Groceree logoGroceree

🇬🇷 Græske opskrifterTilbehør

Græske citronkartofler

Af Groceree

Også kendt som Patates lemonates · Citronkartofler

Kartoffelbåde bagt i et bad af citronsaft, olivenolie, bouillon og oregano, så de suger væsken til sig og bliver møre indeni, mens kanterne karamelliserer.

Senest opdateret

En bradepande med gyldne ovnbagte kartoffelbåde, der skinner af citron, olivenolie og oregano
Portioner
6 portioner
Forberedelse
15 min
Tilberedning
1 t 15 min
I alt
1 t 30 min

Ingredienser

  • melede kartofler1,2 kg
  • citron2
  • olivenolie100 ml
  • grøntsagsbouillon250 ml
  • fed hvidløg4
  • tørret oregano2 tsk
  • salt1½ tsk
  • sort peber

Fremgangsmåde

  1. 01

    Tænd ovnen på 200 °C.

  2. 02

    Skræl , og skær dem i tykke både. Pres , og knus . Vend kartoffelbådene i en bradepande med , citronsaften, , , og friskkværnet .

  3. 03

    Hæld i. skal ligge i et lavt bad af væske – det er det, der gør dem bløde og syrlige af citron indeni.

  4. 04

    Bag dem i 60-75 minutter, og vend dem én gang, til væsken er suget op, og kanterne er gyldne og sprøde.

  5. 05

    Er de bløde, men ikke brunede, så skru op for ovnen de sidste 10 minutter.

Tips

  • Væsken er hele pointen. Kartoflerne braiserer og suger citronen til sig, før de steges og bliver sprøde.
  • Vær gavmild med citronen. De skal smage tydeligt syrligt.
  • Serveres til lammesteg eller ovnstegt kylling ved næsten hvert eneste græsk søndagsmåltid.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
300 kcal
Protein
4 g
Kulhydrat
37 g
Fedt
15 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Græske opskrifter, du også kan prøve