Groceree logoGroceree

🇻🇳 Vietnamese receptenBijgerecht

Nước chấm

Door Groceree

Ook bekend als Vietnamese dipsaus

Vissaus in balans gebracht met limoensap, suiker en water, met knoflook en chili die bovenop drijven. De Vietnamese dipsaus van elke dag, bij loempia's, gegrild varkensvlees, noedels en rijst.

Laatst bijgewerkt

Een schaaltje amberkleurige dipsaus met drijvende ringetjes rode chili en knoflook
Porties
Voor ongeveer 250 ml
Voorbereiding
10 min
Totaal
10 min

Ingrediënten

  • vissaus4 el
  • limoen2
  • fijne kristalsuiker3 el
  • warm water120 ml
  • teentjes knoflook2
  • rawit2
  • wortel (optioneel)½

Bereiding

  1. 01

    Roer de door het tot hij is opgelost.

  2. 02

    Pers de uit en voeg het sap toe met de . Proef dan: de saus moet zuur, zoet en zout in balans zijn, en zo mild dat je er een lepel van kunt drinken.

  3. 03

    Stel zo nodig bij met meer of water.

  4. 04

    Hak vlak voor het serveren de fijn, snijd de in dunne ringetjes en voeg ze toe. Als de balans goed is, drijven ze bovenop.

  5. 05

    Snijd de in fijne reepjes en voeg die toe voor noedelkommen, als je wilt.

Tips

  • Los de suiker eerst op, dan blijven de knoflook en de chili drijven in plaats van te zinken.
  • Proef en stel bij: vissaus en limoenen verschillen sterk in kracht.
  • Zonder knoflook en chili blijft de saus een week goed in de koelkast; voeg die vers toe.

Voedingswaarde per portie

Calorieën
25 kcal
Eiwit
1 g
Koolhydraten
5 g
Vet
0 g

Geschat op basis van de ingrediënten.

Van video naar boodschappenlijst

Een recept gezien op Instagram, TikTok of YouTube? Deel het met Groceree en de ingrediënten komen op het lijstje dat iedereen thuis deelt.

  1. Vind een receptvideo

    01

    Vind een receptvideo

    Elk recept op Instagram, TikTok, YouTube of een website.

  2. Vind een receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Deel het met Groceree

    Tik op Delen en kies Groceree. De app leest het recept voor je uit.

  3. Het recept staat in de app
    03

    Het recept staat in de app

    Ingrediënten, hoeveelheden en stappen, klaar om te koken.

  4. Kies wat je nodig hebt
    04

    Kies wat je nodig hebt

    Vink af wat al in de kast staat en voeg de rest toe.

  5. Het staat op het gedeelde lijstje
    05

    Het staat op het gedeelde lijstje

    Gesorteerd op gangpad, op elke telefoon thuis, realtime.

Meer Vietnamese recepten