Groceree logoGroceree

🇻🇳 Vietnamesiske opskrifterTilbehør

Nước chấm

Af Groceree

Også kendt som Vietnamesisk dipsauce

Fiskesauce afbalanceret med limesaft, sukker og vand, med hvidløg og chili flydende på toppen. Den vietnamesiske hverdagsdip til forårsruller, grillet svinekød, nudler og ris.

Senest opdateret

En lille skål ravfarvet dipsauce med flydende skiver af rød chili og hvidløg
Portioner
Giver cirka 250 ml
Forberedelse
10 min
I alt
10 min

Ingredienser

  • fiskesauce4 spsk
  • lime2
  • strøsukker3 spsk
  • lunkent vand120 ml
  • fed hvidløg2
  • bird's eye-chili2
  • gulerod (valgfrit)½

Fremgangsmåde

  1. 01

    Rør ud i det lunkne , til det er opløst.

  2. 02

    Pres saften af , og tilsæt den sammen med . Smag så til: Den skal være sur, sød og salt i balance og mild nok til, at man kan drikke en skefuld.

  3. 03

    Juster med mere eller vand efter behov.

  4. 04

    Lige før servering hakker du fint, skærer i tynde skiver og kommer dem i. De flyder på toppen, når balancen er rigtig.

  5. 05

    Skær i fine strimler, og kom den i til nudelskåle, hvis du har lyst.

Tips

  • Opløs sukkeret først, så hvidløget og chilien flyder i stedet for at synke.
  • Smag til og juster – fiskesauce og limefrugter varierer meget i styrke.
  • Holder sig en uge i køleskabet uden hvidløg og chili; dem tilsætter du friske.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
25 kcal
Protein
1 g
Kulhydrat
5 g
Fedt
0 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Vietnamesiske opskrifter, du også kan prøve