Groceree logoGroceree

🇻🇳 Receitas vietnamitasAcompanhamento

Nước chấm

Por Groceree

Também conhecido como Molho vietnamita agridoce

Molho de peixe equilibrado com suco de limão, açúcar e água, com alho e pimenta boiando por cima. O molho vietnamita de todo dia para rolinhos, porco grelhado, macarrão e arroz.

Última atualização

Uma tigelinha de molho cor de âmbar com rodelas de pimenta vermelha e alho boiando
Rendimento
Rende cerca de 250 ml
Preparo
10 min
Total
10 min

Ingredientes

  • molho de peixe4 colher de sopa
  • limão2
  • açúcar refinado3 colher de sopa
  • água morna120 ml
  • dentes de alho2
  • pimenta olho-de-pássaro2
  • cenoura (opcional)½

Modo de preparo

  1. 01

    Misture o na até dissolver.

  2. 02

    Esprema o suco dos limões e junte-o com o , depois prove: o sabor deve ficar azedo, doce e salgado em equilíbrio, e suave o bastante para tomar uma colherada pura.

  3. 03

    Ajuste com mais ou água, se necessário.

  4. 04

    Pouco antes de servir, pique bem o , corte as em rodelas finas e junte-os. Eles boiam na superfície quando o equilíbrio está certo.

  5. 05

    Se quiser, rale a em tiras finas e junte, para tigelas de macarrão.

Dicas

  • Dissolva o açúcar primeiro, para o alho e a pimenta boiarem em vez de afundar.
  • Prove e ajuste — o molho de peixe e os limões variam muito de intensidade.
  • Sem o alho e a pimenta, dura uma semana na geladeira; acrescente-os frescos na hora.

Informação nutricional por porção

Calorias
25 kcal
Proteínas
1 g
Carboidratos
5 g
Gorduras
0 g

Estimativa com base nos ingredientes.

Do vídeo para a lista de compras

Viu uma receita no Instagram, TikTok ou YouTube? Compartilhe com o Groceree e os ingredientes vão para a lista que toda a casa compartilha.

  1. Encontre um vídeo de receita

    01

    Encontre um vídeo de receita

    Qualquer receita no Instagram, TikTok, YouTube ou em um site.

  2. Encontre um vídeo de receita

    Groceree iconGroceree
    02

    Compartilhe com o Groceree

    Toque em Compartilhar e escolha o Groceree. O app lê a receita para você.

  3. A receita está no app
    03

    A receita está no app

    Ingredientes, quantidades e passos, pronta para cozinhar.

  4. Escolha o que você precisa
    04

    Escolha o que você precisa

    Desmarque o que já tem no armário e adicione o resto.

  5. Está na lista compartilhada
    05

    Está na lista compartilhada

    Organizada por corredor, em todos os celulares da casa, em tempo real.

Mais receitas vietnamitas