Groceree logoGroceree

🌍 Mediterrane oppskrifterMiddag

Grillet kylling i middelhavsstil

Av Groceree

Kyllinglår i en marinade av sitron, hvitløk og tørket oregano, grillet på høy varme så kantene blir svidd mens innsiden holder seg saftig. To timer i marinaden, ikke over natten.

Sist oppdatert

Svidde, grillede kyllinglår med sitronhalvdeler, oregano og hakket persille på et fjøl
Porsjoner
4 porsjoner
Forberedelse
15 min
Tilberedning
15 min
Totalt
2 t 35 min

Ingredienser

  • benfrie, skinnfrie kyllinglår800 g
  • sitron2
  • hvitløksfedd4
  • tørket oregano2 ts
  • olivenolje60 ml
  • salt1 ts
  • svart pepper
  • chiliflak (valgfritt)½ ts
  • bladpersille1 håndfull

Fremgangsmåte

  1. 01

    Press saften av den ene og knus til en pasta med . Bland sitronsaften, hvitløkspastaen, den , , nykvernet og , om du bruker dem, i en bolle.

  2. 02

    Vend i marinaden, dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer. To timer er perfekt – mye lenger, og syren begynner å «koke» overflaten så den blir melen.

  3. 03

    Varm en grillpanne eller grill til den er skikkelig varm. Rist av overflødig marinade fra så de får stekeskorpe i stedet for å dampes.

  4. 04

    Grill i 6 til 7 minutter på den første siden uten å flytte på kyllingen, til grillristen har brent inn striper, og deretter i 4 til 5 minutter på den andre, til den er gjennomstekt uten noe rosa i midten (75°C på det tykkeste).

  5. 05

    Del den andre i to og grill halvdelene med snittflaten ned ved siden av kyllingen i 3 minutter helt på slutten.

  6. 06

    La kyllingen hvile i 5 minutter mens du hakker , dryss den over og press den grillede over.

Tips

  • Tørket oregano, ikke fersk. Den tørkede tåler grillen, og det er den som faktisk brukes rundt Middelhavet.
  • Lår, ikke bryst. De tåler den høye varmen uten å bli tørre, og det er hele utfordringen med grillet kylling.
  • Holder seg godt: den er like god kald i en salat eller en wrap dagen etter.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
420 kcal
Protein
42 g
Karbohydrater
4 g
Fett
26 g

Anslått ut fra ingrediensene.

Fra video til handleliste

Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.

  1. Finn en oppskriftsvideo

    01

    Finn en oppskriftsvideo

    Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.

  2. Finn en oppskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.

  3. Oppskriften er i appen
    03

    Oppskriften er i appen

    Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.

  4. Velg det du trenger
    04

    Velg det du trenger

    Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.

  5. Det står på den delte listen
    05

    Det står på den delte listen

    Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.

Flere Mediterrane oppskrifter