Groceree logoGroceree

🌎 Karibialaiset reseptitPäivällinen

Picadillo

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Kuubalainen picadillo

Kuubalaista naudan jauhelihaa tomaattisofritossa vihreiden oliivien ja rusinoiden kanssa – suolaista ja makeaa samassa suupalassa. Perinteisesti se syödään riisin, mustien papujen ja paistetun keittobanaanin kanssa.

Päivitetty viimeksi

Pannullinen naudan jauhelihaa tomaattikastikkeessa vihreiden oliivien, rusinoiden ja perunakuutioiden kanssa
Annokset
4 annosta
Valmistelu
15 min
Kypsennys
45 min
Yhteensä
1 h

Ainekset

  • naudan jauheliha600 g
  • sipuli1
  • vihreä paprika1
  • valkosipulinkynnet4
  • purkitettu tomaattimurska400 g
  • vihreät oliivit80 g
  • rusinat50 g
  • kaprikset1 rkl
  • peruna (halutessa)1
  • jauhettu juustokumina1 tl
  • kuivattu oregano1 tl
  • kuiva valkoviini100 ml
  • oliiviöljy3 rkl
  • laakerinlehdet1
  • suola

Ohjeet

  1. 01

    Jos käytät , kuori se ja leikkaa 1 cm:n kuutioiksi. Paista perunakuutiot puolessa kullanruskeiksi ja nosta sivuun.

  2. 02

    Hienonna ja ja murskaa . Kuullota sipulia ja vihreää paprikaa lopussa (koko öljymäärässä, jos jätit pois) 8 minuuttia ja lisää sitten valkosipuli, ja .

  3. 03

    Lisää ja ruskista sitä hyvin hajotellen, kunnes punaista ei enää näy.

  4. 04

    Kaada joukkoon ja anna sen kiehua pois, lisää sitten ja laakerinlehti.

  5. 05

    Anna hautua 15 minuuttia, kunnes seos on paksua.

  6. 06

    Poista kivet, jos niissä on niitä, viipaloi oliivit ja sekoita ne joukkoon , kapristen ja paistetun (jos käytät sitä) kanssa. Keitä vielä 5 minuuttia.

  7. 07

    Poista laakerinlehti. Mausta varovasti – ja ovat suolaisia – ja tarjoa.

Vinkit

  • Oliivit ja rusinat yhdessä ovat koko ruoan ydin: suolaista ja makeaa joka suupalassa. Jätä jompikumpi pois, niin jäljelle jää pelkkä suolainen jauhelihakastike.
  • Paista peruna erikseen, jotta se pitää muotonsa ja tuo suutuntumaa sen sijaan, että hajoaisi kastikkeeseen.
  • Kaikkialla Karibialla picadillolla täytetään myös empanadat ja papas rellenas, joten sitä kannattaa tehdä reilusti.
  • Tarjoa se kuubalaiseen tapaan valkoisen riisin, mustien papujen ja paistetun keittobanaanin kanssa.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
460 kcal
Proteiini
32 g
Hiilihydraatit
18 g
Rasva
28 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Karibialaiset reseptit — kokeile myös näitä