Groceree logoGroceree

🇬🇷 Kreikkalaiset reseptitLisuke

Fava

Tekijä: Groceree

Santorinilaisia keltaisia halkaistuja herneitä haudutetaan sipulin kanssa soseeksi ja vatkataan sitten oliiviöljyn ja sitruunan kanssa samettiseksi. Tarjoillaan lämpimänä kapristen, punasipulin ja lisäöljyn kera.

Päivitetty viimeksi

Kulhollinen sileää keltaista hernesosetta oliiviöljyn, kapristen ja viipaloidun punasipulin kera
Annokset
6 annosta
Valmistelu
10 min
Kypsennys
50 min
Yhteensä
1 h

Ainekset

  • keltaiset halkaistut herneet300 g
  • sipuli1
  • valkosipulinkynsi1
  • laakerinlehti1
  • oliiviöljy100 ml
  • sitruuna1
  • kaprikset2 rkl
  • punasipuli½
  • kuivattu oregano½ tl
  • suola
  • vesi1 l

Ohjeet

  1. 01

    Huuhtele ja hienonna . Laita ne kattilaan , ja kanssa.

  2. 02

    Kuumenna kiehuvaksi ja kuori vaahto huolellisesti pois; sitä nousee paljon, ja pintaan jätettynä se tekee favasta vaisun makuista.

  3. 03

    Hauduta miedolla lämmöllä 45–50 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes ovat hajonneet täysin ja suurin osa on imeytynyt.

  4. 04

    Kalasta pois, purista mehu ja soseuta puolen ja sitruunan mehun kanssa samettisen sileäksi. Mausta reilusti .

  5. 05

    Sose sakenee jäähtyessään paljon, joten jätä se löysemmäksi kuin haluat sen syödä.

  6. 06

    Huuhtele ja viipaloi hyvin ohueksi. Tarjoa fava lämpimänä tai huoneenlämpöisenä matalassa astiassa, päällä , , ja loput .

Vinkit

  • Kuori vaahto huolellisesti heti alussa. Juuri se saa favan maistumaan raikkaalta eikä maanläheiseltä.
  • Nimestään huolimatta siinä ei ole härkäpapuja. Kreikkalainen fava tehdään aina keltaisista halkaistuista herneistä.
  • Santorinin fava on suojattu tuote, se kasvaa vulkaanisessa maaperässä ja sitä pidetään parhaana, mutta mitkä tahansa hyvät keltaiset halkaistut herneet käyvät.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
320 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
33 g
Rasva
16 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Kreikkalaiset reseptit — kokeile myös näitä