Groceree logoGroceree

🇬🇷 Grekiska receptTillbehör

Tzatziki

Av Groceree

Kallas även Tsatsiki

En skål tjock tzatziki med en pöl olivolja ovanpå och en dillkvist

Avrunnen yoghurt med riven gurka som kramats torr, vitlök, olivolja och dill – så tjock att en sked står upp i den i stället för att den rinner ut över tallriken.

Senast uppdaterad

Portioner
4 portioner
Förberedelse
15 min
Totalt
1 tim 30 min

Ingredienser

Portioner:4
  • grekisk yoghurt400 g
  • gurka1
  • vitlöksklyftor2
  • extra jungfruolivolja2 msk
  • rödvinsvinäger1 tsk
  • dill2 msk
  • salt

Instruktioner

  1. 01

    Riv grovt, blanda den med en nypa av och låt den ligga i en sil i 15 minuter, och krama sedan ur den hårt i en ren handduk. Det kommer ut förvånansvärt mycket vatten, och det vattnet är det enda som kan förstöra en tzatziki.

  2. 02

    Krossa till en pasta och blanda med den , och .

  3. 03

    Hacka och vänd ner den tillsammans med den urkramade , och smaka av med .

  4. 04

    Ställ i kylen i 1 timme före servering så att smaksätter hela skålen.

Tips

  • Krama hårdare än det känns rimligt. Blöt gurka gör hela skålen till soppa inom en timme.
  • Bara grekisk yoghurt med full fetthalt. Lätt yoghurt är tunnare och smakar surt i stället för fylligt.
  • Vitlöken blir starkare ju längre den står, så var sparsam med den om du gör tzatzikin dagen innan.

Näringsvärde per portion

Kalorier
170 kcal
Protein
10 g
Kolhydrater
5 g
Fett
12 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Grekiska recept