Groceree logoGroceree

🇬🇷 Græske opskrifterTilbehør

Tzatziki

Af Groceree

En skål tyk tzatziki med en pøl olivenolie på toppen og en dildkvist

Afdryppet yoghurt med revet agurk, der er presset tør, hvidløg, olivenolie og dild – så tyk, at skeen kan stå op i den, i stedet for at den flyder ud over tallerkenen.

Senest opdateret

Portioner
4 portioner
Forberedelse
15 min
I alt
1 t 30 min

Ingredienser

Portioner:4
  • græsk yoghurt400 g
  • agurk1
  • fed hvidløg2
  • ekstra jomfruolivenolie2 spsk
  • rødvinseddike1 tsk
  • dild2 spsk
  • salt

Fremgangsmåde

  1. 01

    Riv groft, vend den med en knivspids af , og lad den dryppe af i en sigte i 15 minutter, og pres den derefter hårdt i et rent viskestykke. Der kommer overraskende meget vand ud, og det vand er det eneste, der kan ødelægge en tzatziki.

  2. 02

    Knus til en pasta, og bland det med den , og .

  3. 03

    Hak , og vend den i sammen med den udpressede , og smag til med .

  4. 04

    Stil den på køl i 1 time før servering, så smager igennem i hele skålen.

Tips

  • Pres hårdere, end det føles rimeligt. Våd agurk forvandler hele skålen til suppe inden for en time.
  • Kun fuldfed græsk yoghurt. Den magre er tyndere og smager surt frem for fyldigt.
  • Hvidløget bliver stærkere, jo længere det står, så vær forsigtig, hvis du laver den dagen før.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
170 kcal
Protein
10 g
Kulhydrat
5 g
Fedt
12 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Græske opskrifter, du også kan prøve