Groceree logoGroceree

🇪🇸 Spanska receptEfterrätt

Tarta de Santiago

Av Groceree

Kallas även Spansk mandelkaka

En rund mandelkaka pudrad med florsocker, där siluetten av Sankt Jakobs kors syns

En mjölfri galicisk kaka på mandelmjöl, ägg, socker och citronskal, pudrad med florsocker runt en schablon av Sankt Jakobs kors. Saftig, kompakt och naturligt glutenfri.

Senast uppdaterad

Portioner
10 portioner
Förberedelse
15 min
Tillagning
35 min
Totalt
1 tim 50 min

Ingredienser

Portioner:10
  • mandelmjöl250 g
  • strösocker250 g
  • ägg5
  • citron1
  • malen kanel½ tsk
  • florsocker2 msk
  • matolja1 tsk

Instruktioner

  1. 01

    Sätt ugnen på 180°C, pensla en springform på 24 cm med och klä den med bakplåtspapper.

  2. 02

    Vispa och i 5 minuter tills smeten är ljus och tjock.

  3. 03

    Riv skalet av fint. Vänd försiktigt ner , citronskal och .

  4. 04

    Häll smeten i formen och grädda i 30 till 35 minuter tills kakan är gyllene och en provsticka kommer ut ren.

  5. 05

    Låt kakan svalna helt i formen, i minst 1 timme.

  6. 06

    Lägg en schablon av Sankt Jakobs kors i papper mitt på kakan, pudra rikligt med och lyft bort schablonen.

Tips

  • Inget mjöl och inget smör: mandeln och äggen är hela kakan, så använd bra mandel.
  • Den är godare dagen efter, när smulan har satt sig och blivit saftigare.
  • Kakan har EU-skyddet skyddad geografisk beteckning. Mallar för korset finns på nätet om du vill skära ut en schablon.

Näringsvärde per portion

Kalorier
290 kcal
Protein
8 g
Kolhydrater
29 g
Fett
16 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Spanska recept