Groceree logoGroceree

🇪🇸 Spanske opskrifterDessert

Tarta de Santiago

Af Groceree

Også kendt som Spansk mandelkage

En rund mandelkage drysset med flormelis, hvor silhuetten af Sankt Jakobs kors ses

En galicisk kage uden mel, lavet af mandelmel, æg, sukker og citronskal og drysset med flormelis rundt om en skabelon af Sankt Jakobs kors. Saftig, kompakt og naturligt glutenfri.

Senest opdateret

Portioner
10 portioner
Forberedelse
15 min
Tilberedning
35 min
I alt
1 t 50 min

Ingredienser

Portioner:10
  • mandelmel250 g
  • strøsukker250 g
  • æg5
  • citron1
  • stødt kanel½ tsk
  • flormelis2 spsk
  • neutral olie1 tsk

Fremgangsmåde

  1. 01

    Tænd ovnen på 180 °C, smør en springform på 24 cm med , og beklæd den med bagepapir.

  2. 02

    Pisk og i 5 minutter, til massen er lys og tyk.

  3. 03

    Riv skallen af fint. Vend forsigtigt , citronskal og i.

  4. 04

    Hæld dejen i formen, og bag kagen i 30-35 minutter, til den er gylden, og en kødnål kommer ren ud.

  5. 05

    Lad kagen køle helt af i formen i mindst 1 time.

  6. 06

    Læg et Sankt Jakobs kors klippet i papir midt på kagen, drys rigeligt med , og løft skabelonen af.

Tips

  • Hverken mel eller smør: Mandlerne og æggene er hele kagen, så brug gode mandler.
  • Den er bedre dagen efter, når krummen har sat sig og er blevet mere saftig.
  • Kagen har EU-status som beskyttet geografisk betegnelse. Du kan finde forlæg til korset på nettet, hvis du vil klippe en skabelon.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
290 kcal
Protein
8 g
Kulhydrat
29 g
Fedt
16 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Spanske opskrifter, du også kan prøve