Groceree logoGroceree

🇵🇭 Filippinska receptTillbehör

Sinangag

Av Groceree

Kallas även Filippinskt stekt vitlöksris

Dagsgammalt ris stekt med ett helt vitlökshuvud, som först får fräsa tills det är gyllene och krispigt och sedan vänds runt i riset med salt. Grunden i varje filippinsk silog-frukost.

Senast uppdaterad

En tallrik stekt ris fullt av gyllene krispig vitlök, toppat med mer stekt vitlök
Portioner
4 portioner
Förberedelse
15 min
Tillagning
30 min
Totalt
8 tim 45 min

Ingredienser

  • jasminris300 g
  • vitlök1 huvud
  • matolja4 msk
  • salt1 tsk
  • svartpeppar¼ tsk
  • salladslök (valfritt)1
  • vatten450 ml

Instruktioner

  1. 01

    Dagen innan: skölj och lägg det i en kastrull med vattnet. Koka upp, lägg på locket och låt koka på lägsta värme i 12 minuter, och låt sedan stå med locket på, av värmen, i 10 minuter. Bred ut riset på en plåt så att det svalnar, täck sedan över och ställ i kylen över natten.

  2. 02

    Bryt isär det kalla med händerna så att det inte finns några klumpar.

  3. 03

    Skala och finhacka . Lägg den i en kall wok eller stekpanna med och värm försiktigt under omrörning tills blir gyllene och krispig. Lyft upp hälften till topping.

  4. 04

    Höj värmen, tillsätt och vänd runt så att det täcks av vitlöksoljan.

  5. 05

    Krydda med och och woka i 4 till 5 minuter tills riset är genomvarmt och lätt rostat.

  6. 06

    Skiva , om du använder den. Servera toppat med den sparade krispiga och .

Tips

  • Starta vitlöken i kall olja och ta det lugnt; den går från gyllene till bitter på några sekunder.
  • Använd dagsgammalt ris; nykokt ris blir kladdigt.
  • Med ett stekt ägg blir det en silog: med tapa tapsilog, med tocino tosilog, med longganisa longsilog.

Näringsvärde per portion

Kalorier
400 kcal
Protein
6 g
Kolhydrater
63 g
Fett
14 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Filippinska recept