🇺🇸 Рецепты американской кухниОбед
Куриный суп с лапшой
От Groceree
Также известно как Куриная лапша
Целую курицу медленно варят до золотистого бульона, а затем возвращают в него разобранное мясо вместе с морковью, сельдереем, луком, яичной лапшой и укропом. Американское средство от простуды и плохих дней.
Обновлено
- Порции
- 6 порц.
- Подготовка
- 20 мин
- Готовка
- 1 ч 30 мин
- Всего
- 1 ч 50 мин
Ингредиенты
целая курица1
репчатый лук2
морковь3
стебли сельдерея3
зубчики чеснока3
лавровый лист2
чёрный перец горошком1 ч. л.
свежий тимьян4 веточка
соль2 ч. л.
яичная лапша200 г
укроп1 небольшой пучок
листовая петрушка1 горсть
лимон (по желанию)½
вода3 л
Приготовление
- 01
Положите в большую кастрюлю, добавьте 1 луковицу, разрезанную пополам, 1 и 1 стебель целиком, , , и и залейте 3 литрами холодной .
- 02
Медленно доведите до лёгкого кипения, снимите пену и варите на слабом огне 1 час, пока мясо не начнёт отходить от костей.
- 03
Выньте , процедите бульон и снимите с него часть жира.
- 04
Нарежьте кубиками вторую луковицу, а оставшиеся 2 и 2 — кружками. Варите их в бульоне 10 минут, затем добавьте широкую и варите до мягкости.
- 05
Разберите мясо , выбросив кожу и кости, и верните его в кастрюлю. Посолите и выжмите немного сока из .
- 06
Вмешайте рубленые и и подавайте.
Примечания
- Для прозрачного золотистого бульона заливайте курицу холодной водой и поддерживайте едва заметное кипение.
- Варите лапшу в супе прямо перед подачей: если она постоит, то разбухнет и впитает бульон.
- Немного лимонного сока в конце делает вкус ярче.
Пищевая ценность на порцию
- Калории
- 340 ккал
- Белки
- 30 г
- Углеводы
- 28 г
- Жиры
- 11 г
Примерный расчёт по ингредиентам.
От видео до списка покупок
Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.
Найдите видео с рецептом
01Найдите видео с рецептом
Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.
Найдите видео с рецептом
Groceree02Поделитесь с Groceree
Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.
03Рецепт уже в приложении
Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.
04Выберите, что нужно купить
Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.
05Всё в общем списке
По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.
Ещё рецепты американской кухни
- Колбаски с овощами на противнеСвиные колбаски, запечённые на одном противне с мелким картофелем, морковью, брюссельской капустой, красным луком и яблоками. Продукты добавляют по очереди, чтобы картофель зазолотился, брюссельская капуста подрумянилась по краям, а яблоки размягчились, но не развалились. Глазурь из мёда и зернистой горчицы добавляют на последние 10 минут — ровно настолько, чтобы она стала липкой, но не подгорела.
- Курица с картофелем в духовкеКуриные бёдра и голени на кости натирают копчёной паприкой и оливковым маслом и запекают при 220 °C на подушке из картофеля, целых зубчиков чеснока, долек лимона и розмарина. Жир с румянящейся кожи стекает на картофель, который, пока курица отдыхает, запекается ещё 10 минут отдельно, а мягкий чеснок и запечённый лимон выжимают прямо в сок на противне, в котором затем перемешивают картофель.
- Осенний боулУпругий дикий рис, а на нём запечённый батат, брюссельская капуста, карамелизованная по срезу, сырая капуста кале, размятая с лимоном до шелковистости, хрустящее яблоко, сушёная клюква и обжаренный миндаль. Заправка на яблочном уксусе с кленовым сиропом и дижонской горчицей связывает землистые, сладкие и кислые нотки, а всё, кроме яблока, хорошо хранится, если готовить заранее.
- Все рецепты американской кухниАмериканские рецепты от смэш-бургера и свиных рёбрышек барбекю до панкейков на пахте и яблочного пирога, с точными количествами на любое число едоков.