Groceree logoGroceree

🇹🇷 Turkse receptenDessert

Revani

Door Groceree

Ook bekend als Turkse griesmeelcake

Een luchtige cake van griesmeel, eieren en yoghurt, nog heet gedrenkt in koude citroensiroop tot hij smeuïg en zacht is, en bestrooid met gehakte pistachenoten. Gegeten in heel Turkije en Griekenland.

Laatst bijgewerkt

Vierkante stukken goudbruine griesmeelcake doordrenkt met siroop, met gehakte pistachenoten erop
Porties
12 porties
Voorbereiding
20 min
Kooktijd
35 min
Totaal
2 u 55 min

Ingrediënten

Cake

  • eieren4
  • fijne kristalsuiker150 g
  • yoghurt naturel200 g
  • zonnebloemolie80 ml
  • griesmeel200 g
  • bloem100 g
  • bakpoeder2 tl
  • citroen1

Siroop

  • fijne kristalsuiker400 g
  • water500 ml

Voor erbij

  • pistachenoten30 g

Bereiding

Siroop

  1. 01

    Rasp de schil van de fijn en zet die apart. Kook daarna de en het 10 minuten, knijp het sap van een halve erin en laat helemaal afkoelen.

Cake

  1. 02

    Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een bakvorm van 30 x 23 cm in.

  2. 03

    Klop de en de tot een licht en dik mengsel en klop dan de , de en de erdoor.

  3. 04

    Spatel het , de en het erdoor.

  4. 05

    Giet het beslag in de vorm en bak 30 tot 35 minuten, tot de cake goudbruin is.

  5. 06

    Snijd de cake nog heet in vierkanten en giet de koude er langzaam over, zodat hij kan intrekken.

  6. 07

    Laat minstens 2 uur staan. Hak de fijn en strooi ze er vlak voor het serveren over.

Tips

  • Koude siroop op de hete cake houdt hem luchtig in plaats van klef.
  • Het lijkt veel siroop, maar het griesmeel neemt alles op.
  • De Griekse ravani is bijna hetzelfde en wordt vaak op smaak gebracht met sinaasappel in plaats van citroen.

Voedingswaarde per portie

Calorieën
380 kcal
Eiwit
6 g
Koolhydraten
66 g
Vet
10 g

Geschat op basis van de ingrediënten.

Van video naar boodschappenlijst

Een recept gezien op Instagram, TikTok of YouTube? Deel het met Groceree en de ingrediënten komen op het lijstje dat iedereen thuis deelt.

  1. Vind een receptvideo

    01

    Vind een receptvideo

    Elk recept op Instagram, TikTok, YouTube of een website.

  2. Vind een receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Deel het met Groceree

    Tik op Delen en kies Groceree. De app leest het recept voor je uit.

  3. Het recept staat in de app
    03

    Het recept staat in de app

    Ingrediënten, hoeveelheden en stappen, klaar om te koken.

  4. Kies wat je nodig hebt
    04

    Kies wat je nodig hebt

    Vink af wat al in de kast staat en voeg de rest toe.

  5. Het staat op het gedeelde lijstje
    05

    Het staat op het gedeelde lijstje

    Gesorteerd op gangpad, op elke telefoon thuis, realtime.

Meer Turkse recepten