Groceree logoGroceree

🇹🇷 Receitas turcasSobremesa

Revani

Por Groceree

Também conhecido como Bolo turco de semolina

Um bolo leve feito com semolina, ovos e iogurte, regado ainda quente com uma calda fria de limão-siciliano até ficar úmido e macio, e coberto com pistache picado. Comido em toda a Turquia e a Grécia.

Última atualização

Quadrados de bolo dourado de semolina embebidos em calda, cobertos com pistache picado
Rendimento
12 porções
Preparo
20 min
Cozimento
35 min
Total
2 h 55 min

Ingredientes

Bolo

  • ovos4
  • açúcar refinado150 g
  • iogurte natural200 g
  • óleo vegetal80 ml
  • semolina200 g
  • farinha de trigo100 g
  • fermento em pó2 colher de chá
  • limão-siciliano1

Calda

  • açúcar refinado400 g
  • água500 ml

Para servir

  • pistache30 g

Modo de preparo

Calda

  1. 01

    Rale fino a casca do e reserve as raspas, depois ferva o com a por 10 minutos, esprema dentro o suco de metade do e deixe esfriar completamente.

Bolo

  1. 02

    Aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 30 x 23 cm.

  2. 03

    Bata os com o até ficarem claros e espessos, depois junte, batendo, as raspas de , o e o .

  3. 04

    Incorpore delicadamente a , a e o .

  4. 05

    Despeje na forma e asse por 30 a 35 minutos, até dourar.

  5. 06

    Corte em quadrados ainda quente e despeje devagar a fria por cima, deixando que ela seja absorvida.

  6. 07

    Deixe descansar por pelo menos 2 horas. Pique bem o e espalhe por cima antes de servir.

Dicas

  • Calda fria sobre o bolo quente é o que o mantém leve, e não encharcado.
  • Parece muita calda; a semolina absorve tudo.
  • O ravani grego é quase idêntico, muitas vezes aromatizado com laranja em vez de limão-siciliano.

Informação nutricional por porção

Calorias
380 kcal
Proteínas
6 g
Carboidratos
66 g
Gorduras
10 g

Estimativa com base nos ingredientes.

Do vídeo para a lista de compras

Viu uma receita no Instagram, TikTok ou YouTube? Compartilhe com o Groceree e os ingredientes vão para a lista que toda a casa compartilha.

  1. Encontre um vídeo de receita

    01

    Encontre um vídeo de receita

    Qualquer receita no Instagram, TikTok, YouTube ou em um site.

  2. Encontre um vídeo de receita

    Groceree iconGroceree
    02

    Compartilhe com o Groceree

    Toque em Compartilhar e escolha o Groceree. O app lê a receita para você.

  3. A receita está no app
    03

    A receita está no app

    Ingredientes, quantidades e passos, pronta para cozinhar.

  4. Escolha o que você precisa
    04

    Escolha o que você precisa

    Desmarque o que já tem no armário e adicione o resto.

  5. Está na lista compartilhada
    05

    Está na lista compartilhada

    Organizada por corredor, em todos os celulares da casa, em tempo real.

Mais receitas turcas