🇨🇳 Kinesiske oppskrifterTilbehør
Wokstekt pak choi med hvitløk
Av Groceree
Også kjent som Wokstekt bok choy · Kinesisk pak choi med hvitløk
Mini pak choi wokstekt på høy varme med rikelig hvitløk og en skvett buljong og soyasaus. Tre minutter, og selve standardgrønnsaken ved siden av ethvert kinesisk måltid.
Sist oppdatert
- Porsjoner
- 4 porsjoner
- Forberedelse
- 5 min
- Tilberedning
- 5 min
- Totalt
- 10 min
Ingredienser
- mini pak choi500 g
hvitløksfedd5
matolje2 ss
lys soyasaus1 ss
grønnsaksbuljong3 ss
strøsukker½ ts
sesamolje½ ts
salt1 klype
Fremgangsmåte
- 01
Del hvert hode (bok choy) i to på langs, og skyll godt under rennende vann mens du sprer stilkene fra hverandre, for det gjemmer seg sand ved roten. Tørk godt: Våte grønnsaker damper i stedet for å wokstekes. Skjær i tynne skiver.
- 02
Varm woken til den ryker, og ha i .
- 03
Stek i 10 sekunder, akkurat til den dufter, ikke til den blir brun.
- 04
Ha i og vend den kraftig på høy varme i 1 minutt.
- 05
Ha i , , og , og vend i 1 minutt til, til stilkene akkurat er møre og bladene har falt sammen, men fortsatt er knallgrønne.
- 06
Avslutt med og server med en gang.
Tips
- Tørk grønnsakene og få woken rykende varm. Det er hele teknikken.
- Hvitløken brenner seg på sekunder, så ha grønnsakene klare til å gå rett i etter den.
- Stopp mens stilkene fortsatt har litt spenst. Overkokt pak choi blir slapp og grå.
Næringsinnhold per porsjon
- Kalorier
- 80 kcal
- Protein
- 3 g
- Karbohydrater
- 6 g
- Fett
- 5 g
Anslått ut fra ingrediensene.
Fra video til handleliste
Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.
Finn en oppskriftsvideo
01Finn en oppskriftsvideo
Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.
Finn en oppskriftsvideo
Groceree02Del den til Groceree
Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.
03Oppskriften er i appen
Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.
04Velg det du trenger
Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.
05Det står på den delte listen
Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.
Flere Kinesiske oppskrifter
- Beef chow funBrede, glatte risnudler vendt i en glovarm wok med mørt, marinert oksekjøtt, bønnespirer og vårløk, farget med mørk soyasaus til de smaker røyk. Målestokken for en kantonesisk kokks ferdigheter med woken.
- Biang biang-nudlerBeltebrede nudler trukket for hånd og slått mot benken, toppet med chiliflak, hvitløk, vårløk og sichuanpepper, og så overøst med rykende varm olje så alt freser. Gatemat fra Xi’an.
- Blekksprut med salt og pepperBlekksprut med innrisset rutemønster, vendt i krydret maisenna, frityrstekt i 60 til 90 sekunder til den er lys og sprø, og så vendt med stekt hvitløk, chili og vårløk og en krydderblanding av ristet sichuanpepper, salt og hvit pepper.
- Alle Kinesiske oppskrifterKinesiske oppskrifter fra Kung Pao-kylling og beef chow fun til eggestekt ris og eggeterter, med nøyaktige mengder og en delt handleliste med ett trykk.