Groceree logoGroceree

🇯🇵 Japanske oppskrifterMiddag

Laks teriyaki

Av Groceree

Også kjent som Teriyakilaks · Sake no teriyaki

To laksefileter med blank, mørk teriyakiglaze og sesamfrø ved siden av ris

Laksefileter stekt i panne til skinnet blir sprøtt, og så glasert i pannen med soyasaus, mirin, sake og sukker som koker inn til en klissete, blank glaze. Ti minutter, og mye bedre enn saus på flaske.

Sist oppdatert

Porsjoner
2 porsjoner
Forberedelse
5 min
Tilberedning
10 min
Totalt
15 min

Ingredienser

Porsjoner:2
  • laksefileter2
  • salt1 klype
  • matolje1 ss
  • soyasaus2 ss
  • mirin2 ss
  • sake1 ss
  • strøsukker1 ts
  • sesamfrø½ ts
  • vårløk1
  • kokt kortkornet ris (valgfritt)300 g

Fremgangsmåte

  1. 01

    Tørk laksen godt og den lett.

  2. 02

    Bland , , og .

  3. 03

    Stek laksen med skinnsiden ned i oljen på middels høy varme i 4 minutter, til skinnet er sprøtt, og snu den så og stek i 2 minutter.

  4. 04

    Tørk opp overflødig fett med kjøkkenpapir.

  5. 05

    Hell i sausen og la den boble i 1 til 2 minutter mens du øser den over fisken, til den er tykk og blank.

  6. 06

    Skjær i skiver. Server laksen med , hvis du bruker den, og dryss over og .

Tips

  • Tørk opp fettet før du heller i sausen, så glazen fester seg.
  • Ta pannen av varmen så snart sausen er sirupsaktig; den brenner seg fort.
  • Teri betyr glans og yaki betyr grillet – navnet er glazen.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
460 kcal
Protein
34 g
Karbohydrater
16 g
Fett
26 g

Anslått ut fra ingrediensene.

Fra video til handleliste

Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.

  1. Finn en oppskriftsvideo

    01

    Finn en oppskriftsvideo

    Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.

  2. Finn en oppskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.

  3. Oppskriften er i appen
    03

    Oppskriften er i appen

    Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.

  4. Velg det du trenger
    04

    Velg det du trenger

    Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.

  5. Det står på den delte listen
    05

    Det står på den delte listen

    Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.

Flere Japanske oppskrifter