Groceree logoGroceree

🇯🇵 Japanske opskrifterAftensmad

Laks teriyaki

Af Groceree

Også kendt som Teriyakilaks · Sake no teriyaki

To laksefileter med en blank, mørk teriyakiglasur og sesamfrø ved siden af ris

Laksefileter stegt på panden, til skindet er sprødt, og derefter glaseret i panden med soyasauce, mirin, sake og sukker, der koger ind, til det er klæbrigt og blankt. Ti minutter, og langt bedre end sauce på flaske.

Senest opdateret

Portioner
2 portioner
Forberedelse
5 min
Tilberedning
10 min
I alt
15 min

Ingredienser

Portioner:2
  • laksefileter2
  • salt1 knivspids
  • neutral olie1 spsk
  • soyasauce2 spsk
  • mirin2 spsk
  • sake1 spsk
  • strøsukker1 tsk
  • sesamfrø½ tsk
  • forårsløg1
  • kogt rundkornet ris (valgfrit)300 g

Fremgangsmåde

  1. 01

    Dup tørre, og dem let.

  2. 02

    Bland , , og .

  3. 03

    Steg med skindsiden nedad i ved middelhøj varme i 4 minutter, til skindet er sprødt, vend dem så, og steg dem i 2 minutter.

  4. 04

    Tør overskydende fedt af panden med køkkenrulle.

  5. 05

    Hæld saucen i, og lad den boble i 1-2 minutter, mens du øser den over fisken, til den er tyk og blank.

  6. 06

    Snit . Server med , hvis du bruger den, drysset med og .

Tips

  • Tør fedtet af, inden saucen kommer i, så glasuren hænger ved.
  • Tag panden af varmen, så snart saucen er sirupsagtig; den brænder hurtigt på.
  • Teri betyder glans, og yaki betyder grillet – navnet er glasuren.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
460 kcal
Protein
34 g
Kulhydrat
16 g
Fedt
26 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Japanske opskrifter, du også kan prøve