Groceree logoGroceree

🌍 Nordafrikanske oppskrifterFrokost

Msemen

Av Groceree

Også kjent som Rghaif · Marokkanske firkantede pannekaker

En deig av hvetemel og semulegryn strukket papirtynn med oljede hender, brettet i lag til en firkant og stekt på en takke til den er flakete og sprø. Spises varm med honning og smør og et glass myntete.

Sist oppdatert

Firkantede, lagdelte, gylne flatbrød stablet på en tallerken med honning og et glass myntete
Porsjoner
Gir 8
Forberedelse
40 min
Tilberedning
25 min
Totalt
1 t 30 min

Ingredienser

  • hvetemel300 g
  • semulegryn150 g
  • salt1 ts
  • strøsukker1 ts
  • tørrgjær½ ts
  • varmt vann250 ml
  • matolje100 ml
  • honning4 ss
  • smør (valgfritt)40 g

Fremgangsmåte

  1. 01

    Bland , 100 g av , , og , ha i det varme og elt i 10 minutter til en helt glatt og myk deig.

  2. 02

    Del deigen i 8 kuler, vend dem i og la dem hvile i 15 minutter.

  3. 03

    Smør arbeidsbenken og hendene med mer av , flat ut en kule og strekk den til den er nesten gjennomsiktig.

  4. 04

    Dryss over litt av resten av og brett sidene inn mot midten til en lang stripe, og brett så endene inn så du får en firkant. Gjenta med resten av kulene.

  5. 05

    La firkantene hvile i 10 minutter, og trykk så hver av dem forsiktig ut til dobbel størrelse.

  6. 06

    Stek på en tørr takke over middels varme i 2 til 3 minutter på hver side, til de er gylne og sprø i flekker.

  7. 07

    Server varme med , og hvis du bruker det.

Tips

  • Strekk deigen med olje, ikke mel. Det er oljen som skiller lagene.
  • Strø semulegryn mellom brettene. Det hindrer lagene i å smelte sammen og gjør dem flakete.
  • Msemen revet i biter er grunnlaget for rfissa, den marokkanske retten med kylling og linser.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
630 kcal
Protein
12 g
Karbohydrater
103 g
Fett
18 g

Anslått ut fra ingrediensene.

Fra video til handleliste

Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.

  1. Finn en oppskriftsvideo

    01

    Finn en oppskriftsvideo

    Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.

  2. Finn en oppskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.

  3. Oppskriften er i appen
    03

    Oppskriften er i appen

    Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.

  4. Velg det du trenger
    04

    Velg det du trenger

    Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.

  5. Det står på den delte listen
    05

    Det står på den delte listen

    Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.

Flere Nordafrikanske oppskrifter