Groceree logoGroceree

🇺🇸 Ricette americaneDolce

Carrot cake

Di Groceree

Una torta morbida e speziata piena di carota grattugiata, noci e un po' di ananas, fatta con l'olio invece del burro e ricoperta da uno spesso frosting al formaggio spalmabile. Più leggera di quanto sembri e più buona il giorno dopo.

Ultimo aggiornamento

Una fetta di carrot cake speziata a strati con noci e uno spesso frosting bianco al formaggio spalmabile
Porzioni
14 porzioni
Tempo di preparazione
30 min
Cottura
40 min
Totale
2 h 40 min

Ingredienti

Torta

  • carota300 g
  • farina 00300 g
  • lievito per dolci2 cucchiaino
  • bicarbonato di sodio1 cucchiaino
  • cannella in polvere2 cucchiaino
  • zenzero in polvere1 cucchiaino
  • noce moscata½ cucchiaino
  • sale½ cucchiaino
  • zucchero di canna chiaro300 g
  • olio di semi250 ml
  • uova4
  • ananas tritato120 g
  • noci100 g

Frosting al formaggio spalmabile

  • formaggio spalmabile400 g
  • burro120 g
  • zucchero a velo350 g
  • arancia1

Preparazione

Torta

  1. 01

    Scaldate il forno a 175 °C e foderate due tortiere da 23 cm.

  2. 02

    Mescolate con la frusta la , il , il , la , lo , la grattugiata e il .

  3. 03

    Grattugiate finemente le , scolate l'ananas e le . Sbattete lo zucchero, l' e le finché il composto è liscio, poi incorporate gli ingredienti secchi, la carota grattugiata finemente, l'ananas scolato e le .

  4. 04

    Dividete l'impasto nelle tortiere e cuocete per 35-40 minuti, finché uno stecchino esce pulito. Lasciate raffreddare completamente.

Frosting e composizione

  1. 05

    Grattugiate finemente la scorza dell'. Lavorate il ammorbidito, lo e la scorza d' finché il composto è liscio, poi incorporate brevemente il intero ben freddo.

  2. 06

    Sovrapponete i due dischi di torta farcendoli con il frosting e ricoprite anche la superficie. Mettete in frigo per 30 minuti prima di tagliarla.

Note

  • Grattugiate la carota finemente, così si scioglie nella mollica.
  • È l'olio, e non il burro, a mantenerla morbida per giorni.
  • Il bolo de cenoura brasiliano è una torta completamente diversa: senza spezie e con una glassa al cioccolato.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie
620 kcal
Proteine
7 g
Carboidrati
67 g
Grassi
36 g

Stima calcolata dagli ingredienti.

Dal video alla lista della spesa

Hai visto una ricetta su Instagram, TikTok o YouTube? Condividila con Groceree e gli ingredienti finiscono nella lista che tutta la casa condivide.

  1. Trova un video di ricetta

    01

    Trova un video di ricetta

    Qualsiasi ricetta su Instagram, TikTok, YouTube o un sito.

  2. Trova un video di ricetta

    Groceree iconGroceree
    02

    Condividila con Groceree

    Tocca Condividi e scegli Groceree. L’app legge la ricetta per te.

  3. La ricetta è nell’app
    03

    La ricetta è nell’app

    Ingredienti, quantità e passaggi, pronta da cucinare.

  4. Scegli cosa ti serve
    04

    Scegli cosa ti serve

    Deseleziona quello che hai già in dispensa e aggiungi il resto.

  5. È nella lista condivisa
    05

    È nella lista condivisa

    Ordinata per corsia, su ogni telefono di casa, in tempo reale.

Altre ricette americane