🇺🇸 Amerikanska receptEfterrätt
Morotskaka
Av Groceree
Kallas även Carrot cake
En saftig, kryddig kaka full av riven morot, valnötter och lite ananas, gjord på olja i stället för smör och täckt med tjock färskostfrosting. Lättare än den ser ut och godare dag två.
Senast uppdaterad
- Portioner
- 14 portioner
- Förberedelse
- 30 min
- Tillagning
- 40 min
- Totalt
- 2 tim 40 min
Ingredienser
Kaka
morot300 g
vetemjöl300 g
bakpulver2 tsk
bikarbonat1 tsk
malen kanel2 tsk
malen ingefära1 tsk
muskotnöt½ tsk
salt½ tsk
ljust farinsocker300 g
matolja250 ml
ägg4
krossad ananas120 g
valnötter100 g
Färskostfrosting
färskost400 g
smör120 g
florsocker350 g
apelsin1
Instruktioner
Kaka
- 01
Sätt ugnen på 175°C och klä två formar på 23 cm med bakplåtspapper.
- 02
Vispa ihop , , , den , den , den rivna och .
- 03
Riv morötterna fint, låt rinna av och hacka . Vispa , och till en slät smet, och vänd sedan ner de torra ingredienserna, de fint rivna morötterna, den avrunna och de hackade .
- 04
Fördela smeten mellan formarna och grädda i 35 till 40 minuter tills en provsticka kommer ut ren. Låt svalna helt.
Frosting och montering
- 05
Riv skalet fint från . Vispa det rumsvarma , och det rivna skalet av slätt, och vispa sedan snabbt ner den kalla med full fetthalt.
- 06
Lägg ihop bottnarna med frosting emellan och bred frosting över toppen. Ställ kallt i 30 minuter innan du skär upp kakan.
Tips
- Riv morötterna fint så att de smälter in i kakan.
- Olja, inte smör, håller kakan saftig i flera dagar.
- Brasiliansk bolo de cenoura är en helt annan kaka – utan kryddor och med chokladglasyr.
Näringsvärde per portion
- Kalorier
- 620 kcal
- Protein
- 7 g
- Kolhydrater
- 67 g
- Fett
- 36 g
Uppskattat utifrån ingredienserna.
Från video till inköpslista
Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.
Hitta en receptvideo
01Hitta en receptvideo
Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.
Hitta en receptvideo
Groceree02Dela det till Groceree
Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.
03Receptet finns i appen
Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.
04Välj vad du behöver
Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.
05Det står på den delade listan
Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.
Fler Amerikanska recept
- Amerikansk köttgrytaDen amerikanska köttgrytan: högrev som pudras med mjöl, bryns ordentligt i omgångar och sjuder på låg värme i köttbuljong med tomatpuré, worcestershiresås, timjan och lagerblad tills köttet ger efter för en sked. Potatis, morötter och selleri läggs i halvvägs så att de blir genomkokta utan att falla sönder, mjölet reder såsen medan den sjuder, och ärtorna rörs ner på slutet.
- Bräserade short ribsShort ribs av nöt med ben som kryddas och bryns hårt och sedan tillagas långsamt i ugnen i inkokt rödvin och köttbuljong med morötter, lök, selleri, vitlök, timjan, rosmarin och lagerblad tills köttet släpper från benet. Silad, avfettad och inkokt blir bräseringsvätskan en mörk, blank sås, och gremolata eller persilja som strös över på slutet ger en frisk kontrast till mustigheten.
- HöstbowlVildris med tuggmotstånd toppat med rostad sötpotatis, brysselkål som karamelliserats på snittytorna, rå grönkål som masserats med citron tills den blir silkig, krispigt äpple, torkade tranbär och rostad mandel. En vinägrett på äppelcidervinäger med lönnsirap och dijonsenap binder ihop det jordiga, söta och syrliga, och allt utom äpplet håller sig bra när det görs i förväg.
- Alla Amerikanska receptAmerikanska recept från smashburgare och BBQ-revbensspjäll till pannkakor med kärnmjölk och äppelpaj, med exakta mängder som räknas om för alla vid bordet.