Groceree logoGroceree

🇵🇭 Filippiiniläiset reseptitLounas

Tinola

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Tinolang manok · Filippiiniläinen inkiväärikanakeitto

Kirkas liemi, jossa on kananpaloja, vihreän papaijan lohkoja ja lehtivihanneksia

Kirkas inkivääri-kalakastikeliemi, jossa on kanaa ja vihreää papaijaa ja joka viimeistellään pinaatilla (Filippiineillä chilinlehdillä). Kevyt ja voimia antava keitto, jota filippiiniläisissä kodeissa keitetään, kun joku on sairaana.

Päivitetty viimeksi

Annokset
4 annosta
Valmistelu
15 min
Kypsennys
40 min
Yhteensä
55 min

Ainekset

Annokset:4
  • kana1,2 kg
  • inkivääri60 g
  • valkosipulinkynnet5
  • sipuli1
  • vihreä papaija500 g
  • kalakastike4 rkl
  • kanaliemi1½ l
  • pinaatti200 g
  • kasviöljy2 rkl
  • mustapippuri1 tl
  • riisi400 g

Ohjeet

  1. 01

    Paloittele 10–12 luulliseen palaan. Kuori ja leikkaa se tikuiksi, murskaa ja viipaloi . Kuullota niitä 3 minuuttia, kunnes ne tuoksuvat. Älä säästele inkiväärissä – se antaa keitolle koko sen luonteen.

  2. 02

    Lisää ja ruskista ne kevyesti. Kaada sitten joukkoon 2 rkl ja anna sen sihistä 1 minuutti.

  3. 03

    Lisää , kuumenna kiehuvaksi ja kuori vaahto huolellisesti. Kirkas liemi on hyvän tinolan tunnusmerkki.

  4. 04

    Hauduta hiljalleen ilman kantta 25 minuuttia, kunnes on mureaa ja kypsää eikä luun vieressä ole punertavaa. Huuhtele sillä välin ja keitä se pakkauksen ohjeen mukaan.

  5. 05

    Kuori , poista siemenet ja leikkaa lohkoiksi. Lisää se keittoon ja keitä 10 minuuttia, kunnes se on läpikuultavaa mutta ei hajoa.

  6. 06

    Mausta lopulla ja runsaalla .

  7. 07

    Sammuta liesi, lisää ja anna pinaatin nuutua 1 minuutti. Tarjoa kanssa.

Vinkit

  • Kuori vaahto kunnolla. Tinolaa arvioidaan liemen kirkkauden perusteella, ja samea liemi kertoo, että keittoa on keitetty liian kovalla lämmöllä tai vaahto on jätetty kuorimatta.
  • Vihreä papaija pitää muotonsa, kun taas sen tavallinen korvike chayote pehmenee enemmän. Molempia käytetään Filippiineillä.
  • Lehtivihannekset lisätään vasta, kun liesi on sammutettu. Keitettyinä ne harmaantuvat ja liemi muuttuu kitkeräksi.
  • Jos haluat gluteenittoman keiton, tarkista, että kanaliemi on gluteenitonta, tai käytä vettä.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
800 kcal
Proteiini
49 g
Hiilihydraatit
99 g
Rasva
23 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Filippiiniläiset reseptit — kokeile myös näitä