Groceree logoGroceree

🇵🇭 Filippiiniläiset reseptitPäivällinen

Bicol Express

Tekijä: Groceree

Porsaan kylkeä haudutetaan kookosmaidossa ja katkaraputahnassa hätkähdyttävän suuren pitkien vihreiden chilien määrän kanssa, kunnes kookosmaito on vähentynyt ja öljy nousee pintaan. Bicolista, jossa tulisesta pidetään.

Päivitetty viimeksi

Porsaan kylkipaloja paksussa kermaisessa kookoskastikkeessa viipaloitujen vihreiden chilien kera
Annokset
4 annosta
Valmistelu
15 min
Kypsennys
40 min
Yhteensä
55 min

Ainekset

  • porsaan kylki700 g
  • kookosmaito600 ml
  • kookoskerma200 ml
  • katkaraputahna2 rkl
  • vihreä chili8
  • thaichili3
  • sipuli1
  • valkosipulinkynnet6
  • inkivääri20 g
  • riisi300 g

Ohjeet

  1. 01

    Leikkaa pieniksi suikaleiksi. Murskaa , hienonna , leikkaa tikuiksi, viipaloi ja hienonna . Paista pieniksi suikaleiksi leikattua porsaan kylkeä kuivalla pannulla, kunnes rasva sulaa ja reunat ruskistuvat.

  2. 02

    Lisää murskatut , hienonnettu ja ja kypsennä, kunnes ne pehmenevät.

  3. 03

    Sekoita joukkoon bagoong- ja kypsennä 2 minuuttia.

  4. 04

    Kaada joukkoon ja hauduta ilman kantta 25 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes neste on vähentynyt ja öljy alkaa erottua. Keitä sillä välin .

  5. 05

    Lisää , viipaloidut pitkät ja hienonnetut ja kypsennä vielä 10 minuuttia, kunnes kastike on paksua.

  6. 06

    Tarjoa runsaan keitetyn kanssa.

Vinkit

  • Ruoan kuuluu olla hyvin tulista. Pitkät vihreät chilit ovat tässä vihannes eivätkä mauste.
  • Keitä kookosmaitoa, kunnes öljy erottuu. Tuo täyteläisyys on koko ruoan idea.
  • Nimi tulee Manilasta Bicoliin kulkevasta junasta; tarinan mukaan sen antoi kokki, joka kuuli junan ajavan ohi.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
1310 kcal
Proteiini
42 g
Hiilihydraatit
74 g
Rasva
94 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Filippiiniläiset reseptit — kokeile myös näitä