Groceree logoGroceree

🇹🇷 Recetas turcasAcompañamiento

Cacık

Por Groceree

Yogur aligerado con agua fría, pepino rallado, ajo y menta seca, más líquido que el tzatziki y servido en cuenco, a menudo con un cubito de hielo, junto a la carne a la parrilla.

Última actualización

Un cuenco de yogur blanco y ligero con pepino rallado, menta seca y un hilo de aceite de oliva
Raciones
4 raciones
Preparación
10 min
Total
40 min

Ingredientes

  • yogur griego400 g
  • pepino1
  • dientes de ajo2
  • menta seca2 cdta
  • eneldo (opcional)2 cda
  • agua150 ml
  • aceite de oliva2 cda
  • sal½ cdta

Instrucciones

  1. 01

    Machaca los hasta hacerlos pasta y pica el , si lo usas. Bate el con el machacado, la , el picado y la mayor parte de la .

  2. 02

    Ralla el o córtalo en daditos e incorpóralo sin escurrirlo: a diferencia del tzatziki, el cacık necesita el jugo del .

  3. 03

    Aligéralo con el fría hasta que se pueda verter, a medio camino entre una salsa espesa para mojar y una sopa fría. Lo ligero que quede es cuestión de gusto y de región.

  4. 04

    Enfríalo 30 minutos en la nevera.

  5. 05

    Sírvelo en cuencos con un hilo de , el resto de la desmenuzada entre los dedos y, en verano, un cubito de hielo.

Notas

  • Más ligero que el tzatziki, a propósito. El tzatziki es una salsa espesa para mojar; el cacık a menudo se come con cuchara o se bebe.
  • Menta seca, no fresca. Es el sabor turco, y es más intensa y redonda.
  • Se sirve junto a kebabs, pilaf y dolmas para refrescarlo todo.

Información nutricional por ración

Calorías
200 kcal
Proteínas
7 g
Hidratos
6 g
Grasas
17 g

Estimación a partir de los ingredientes.

Del vídeo a la lista de la compra

¿Has visto una receta en Instagram, TikTok o YouTube? Compártela con Groceree y los ingredientes irán a la lista que comparte toda la casa.

  1. Encuentra un vídeo de receta

    01

    Encuentra un vídeo de receta

    Cualquier receta de Instagram, TikTok, YouTube o una web.

  2. Encuentra un vídeo de receta

    Groceree iconGroceree
    02

    Compártelo con Groceree

    Toca Compartir y elige Groceree. La app lee la receta por ti.

  3. La receta ya está en la app
    03

    La receta ya está en la app

    Ingredientes, cantidades y pasos, lista para cocinar.

  4. Elige lo que necesitas
    04

    Elige lo que necesitas

    Desmarca lo que ya tienes en casa y añade el resto.

  5. Ya está en la lista compartida
    05

    Ya está en la lista compartida

    Ordenada por pasillo, en todos los móviles de casa, en tiempo real.

Más recetas turcas