Groceree logoGroceree

🇹🇷 Tyrkiske opskrifterTilbehør

Cacık

Af Groceree

Yoghurt spædet op med koldt vand, revet agurk, hvidløg og tørret mynte, tyndere end tzatziki og serveret i en skål, ofte med en isterning, til grillet kød.

Senest opdateret

En skål tynd hvid yoghurt med revet agurk, tørret mynte og en stribe olivenolie
Portioner
4 portioner
Forberedelse
10 min
I alt
40 min

Ingredienser

  • græsk yoghurt400 g
  • agurk1
  • fed hvidløg2
  • tørret mynte2 tsk
  • dild (valgfrit)2 spsk
  • vand150 ml
  • olivenolie2 spsk
  • salt½ tsk

Fremgangsmåde

  1. 01

    Knus til en pasta, og hak , hvis du bruger den. Pisk med , der er knust til en pasta, , den hakkede dild og det meste af den tørrede .

  2. 02

    Riv , eller skær den i fine tern, og rør den i uden at presse den – i modsætning til tzatziki skal cacık have saften fra med.

  3. 03

    Spæd op med det kolde , til den kan hældes, et sted mellem en tyk dip og en kold suppe. Hvor tynd den skal være, er et spørgsmål om smag og egn.

  4. 04

    Stil den på køl i 30 minutter.

  5. 05

    Server i skåle med en stribe , resten af gnedet mellem fingrene og en isterning om sommeren.

Tips

  • Tyndere end tzatziki, med vilje. Tzatziki er en tyk dip; cacık spises ofte med ske eller drikkes.
  • Tørret mynte, ikke frisk. Det er den tyrkiske smag, og den er stærkere og mere afrundet.
  • Serveres ved siden af kebab, pilaf og dolma for at køle det hele ned.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
200 kcal
Protein
7 g
Kulhydrat
6 g
Fedt
17 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Tyrkiske opskrifter, du også kan prøve