Ginataang gulay

Knus hvidløget, hak løget, og skær ingefæren i skiver. Steg dem så i den neutrale olie, til de dufter.

Rør bagoong-rejepastaen i, og steg i 1 minut.

Skræl græskarret, fjern kernerne, og skær det i stykker på 3 cm. Kom det i sammen med kokosmælken, bring det op at simre, og lad det simre i 12-15 minutter, til græskarret er mørt og begynder at falde fra hinanden og jævne saucen. Skyl imens risene, og kog dem.

Nip de grønne bønner, skær dem i stykker på 5 cm, kom dem i, og lad dem simre i 5 minutter.

Hvis du bruger rejerne, så pil dem, og fjern tarmen. Kom dem i, og lad dem simre i 2-3 minutter, til de er lyserøde og uigennemsigtige.

Smag til med fiskesaucen, tilsæt chilien i skiver, hvis du bruger den, og server med risene.