Groceree logoGroceree

🇹🇷 Tyrkiske oppskrifterDessert

Sütlaç

Av Groceree

Også kjent som Fırın sütlaç · Tyrkisk rispudding

Ris kokt langsomt i melk til den er kremet, tyknet lett, helt i leirskåler og gratinert under svært varm ovnsgrill til overflaten får brune blærer. Serveres kald med kanel: puddingen du finner hos enhver tyrkisk muhallebici.

Sist oppdatert

En liten leirskål med rispudding med brun, boblete overflate og et dryss kanel.
Porsjoner
6 porsjoner
Forberedelse
10 min
Tilberedning
50 min
Totalt
5 t 30 min

Ingredienser

  • kortkornet ris80 g
  • vann250 ml
  • helmelk1 l
  • strøsukker120 g
  • rismel2 ss
  • vaniljeekstrakt1 ts
  • malt kanel1 ts

Fremgangsmåte

  1. 01

    La småkoke i i rundt 15 minutter, til er sugd opp og er myk.

  2. 02

    Ha i 900 ml av og og la det småkoke forsiktig under hyppig omrøring i 20 minutter.

  3. 03

    Visp inn i resten av den kalde , rør det inn i kjelen og kok i 5 minutter til, til puddingen har tyknet litt. Rør inn .

  4. 04

    Sett grillelementet øverst i ovnen på høyeste trinn, eller ovnen på 250°C. Hell puddingen i små ildfaste skåler og sett dem i en langpanne med kaldt vann som når halvveis opp på skålene.

  5. 05

    Sett langpannen under den varme grillen, eller øverst i ovnen, i 10 til 15 minutter, til overflaten er brun og boblete.

  6. 06

    La puddingen avkjøles, og sett den så i kjøleskapet i minst 4 timer. Server med drysset over.

Tips

  • Vannbadet beskytter puddingen mens overflaten blir brun.
  • Den stivner når den kjøles ned, så den skal være løs når den helles i skålene.
  • Hasselnøtter eller pistasjnøtter på toppen er vanlig i tillegg til kanelen.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
260 kcal
Protein
7 g
Karbohydrater
42 g
Fett
7 g

Anslått ut fra ingrediensene.

Fra video til handleliste

Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.

  1. Finn en oppskriftsvideo

    01

    Finn en oppskriftsvideo

    Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.

  2. Finn en oppskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.

  3. Oppskriften er i appen
    03

    Oppskriften er i appen

    Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.

  4. Velg det du trenger
    04

    Velg det du trenger

    Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.

  5. Det står på den delte listen
    05

    Det står på den delte listen

    Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.

Flere Tyrkiske oppskrifter