Groceree logoGroceree

🇹🇷 Turkkilaiset reseptitJälkiruoka

Sütlaç

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Fırın sütlaç · Turkkilainen riisivanukas

Riisi keitetään hitaasti maidossa kermaiseksi, suurustetaan kevyesti, kaadetaan savikulhoihin ja ruskistetaan hyvin kuuman grillivastuksen alla, kunnes pinta kuplii ja saa ruskeita läikkiä. Tarjotaan kylmänä kanelin kanssa, ja jokainen turkkilainen muhallebici-vanukaskahvila tarjoaa sitä.

Päivitetty viimeksi

Pieni savikulho riisivanukasta, jonka pinta on ruskistunut ja kuplainen ja ripoteltu kanelilla.
Annokset
6 annosta
Valmistelu
10 min
Kypsennys
50 min
Yhteensä
5 h 30 min

Ainekset

  • lyhytjyväinen riisi80 g
  • vesi250 ml
  • täysmaito1 l
  • hienosokeri120 g
  • riisijauho2 rkl
  • vaniljauute1 tl
  • jauhettu kaneli1 tl

Ohjeet

  1. 01

    Hauduta noin 15 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt ja riisi on pehmeää.

  2. 02

    Lisää 900 ml ja ja hauduta miedolla lämmöllä usein sekoittaen 20 minuuttia.

  3. 03

    Vatkaa jäljellä olevaan kylmään , sekoita seos kattilaan ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes vanukas hieman sakenee. Sekoita joukkoon .

  4. 04

    Kuumenna uunin grillivastus (ylävastus) täydelle teholle tai uuni 250 °C:seen. Kaada vanukas pieniin uuninkestäviin kulhoihin ja nosta ne uunivuokaan, johon on kaadettu kylmää vettä kulhojen puoliväliin asti.

  5. 05

    Nosta vuoka kuuman grillivastuksen alle tai uunin ylätasolle 10–15 minuutiksi, kunnes pinnat ovat ruskistuneet ja kuplineet.

  6. 06

    Anna jäähtyä ja nosta sitten jääkaappiin vähintään 4 tunniksi. Tarjoa ripoteltuna.

Vinkit

  • Vesihaude suojaa vanukasta sillä aikaa, kun pinta ruskistuu.
  • Vanukas jähmettyy jäähtyessään, joten sen pitää olla löysää, kun se kaadetaan kulhoihin.
  • Kanelin lisäksi pinnalle laitetaan usein hasselpähkinöitä tai pistaasipähkinöitä.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
260 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
42 g
Rasva
7 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Turkkilaiset reseptit — kokeile myös näitä