🌍 Mediterrane oppskrifterDessert
Appelsinkake med olivenolje
Av Groceree
Også kjent som Olivenoljekake med appelsin
En mør, aromatisk kake laget med ekstra virgin olivenolje i stedet for smør og en hel moset appelsin, dynket i appelsinsirup mens den er varm. Holder seg saftig i flere dager og trenger ingen glasur.
Sist oppdatert
- Porsjoner
- 10 porsjoner
- Forberedelse
- 15 min
- Tilberedning
- 45 min
- Totalt
- 2 t
Ingredienser
appelsin2
egg3
strøsukker250 g
ekstra virgin olivenolje150 ml
hvetemel200 g
malte mandler50 g
bakepulver2 ts
salt1 klype
Fremgangsmåte
- 01
Sett ovnen på 180°C, pensle en springform på 23 cm med litt av og kle den med bakepapir.
- 02
Skjær den ene i biter, fjern eventuelle kjerner og kjør den med skallet til en glatt puré.
- 03
Pisk og 200 g av i 3 minutter til eggedosisen er lys, og pisk så sakte inn den milde, fruktige og den mosede .
- 04
Vend inn , de , og .
- 05
Hell røren i formen og stek i 40 til 45 minutter til kaken er gyllen og en kakepinne kommer ren ut.
- 06
Press imens saften av den andre og la den småkoke med 50 g i 3 minutter. Prikk hull over hele den varme kaken og skje sirupen over.
- 07
La kaken avkjøles i formen i rundt 1 time før du skjærer den.
Tips
- Bruk en mild, fruktig olivenolje; en pepperaktig en kan smake skarpt i en kake.
- Når hele appelsinen moses, med skall og alt, får kaken en dyp, lett bitter sitrussmak.
- Den blir bedre dag to og holder seg i 4 eller 5 dager i en kakeboks.
Næringsinnhold per porsjon
- Kalorier
- 360 kcal
- Protein
- 5 g
- Karbohydrater
- 42 g
- Fett
- 19 g
Anslått ut fra ingrediensene.
Fra video til handleliste
Så du en oppskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så havner ingrediensene på listen alle hjemme deler.
Finn en oppskriftsvideo
01Finn en oppskriftsvideo
Enhver oppskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et nettsted.
Finn en oppskriftsvideo
Groceree02Del den til Groceree
Trykk på Del og velg Groceree. Appen leser oppskriften for deg.
03Oppskriften er i appen
Ingredienser, mengder og trinn, klar til å lage.
04Velg det du trenger
Fjern haken på det du allerede har i skapet, og legg til resten.
05Det står på den delte listen
Sortert etter hylle, på alle mobiler hjemme, i sanntid.
Flere Mediterrane oppskrifter
- Lun quinoasalatEn høstlig kornsalat som serveres lun: blomkål, rødløk og kikerter stekt i ovnen med spisskummen og røkt paprikapulver til kantene er brune, og vendt med nykokt quinoa som er tippet over babyspinat, så bladene faller sammen i varmen. En dressing av tahini og sitron, persille og granateplekjerner gir syrlighet og friskhet til de røykpregede ovnsgrønnsakene.
- One pot-orzo med kyllingBenfrie kyllinglår brunet i en dyp panne og lagt tilbake for å bli ferdige i orzo som er ristet i pannen og småkokt i varm buljong med sitronskall, til stivelsen gjør væsken kremet. Sitronsaft, babyspinat, parmesan og dill går i til slutt, og hele retten lages i én panne.
- Ovnsbakt gresskar med fetaGresskarbåter stekt med skallet på i varm ovn med olivenolje, chiliflak og timian til kantene karamelliseres, og toppet mens de fortsatt er varme med smuldret feta, en stripe honning, ristede gresskarkjerner, mynte og sitron. Salt ost, litt chilivarme og syrlig sitron balanserer det myke, søte fruktkjøttet.