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🇵🇭 Ricette filippineCena

Spaghetti alla filippina

Di Groceree

Spaghetti in una salsa dolce di pomodoro e ketchup di banana con macinato di maiale e würstel a rondelle, coperti da uno spesso strato di formaggio grattugiato. Il piatto delle feste a ogni compleanno dei bambini filippini.

Ultimo aggiornamento

Un piatto di spaghetti in una salsa dolce rosso vivo con würstel a rondelle e formaggio giallo grattugiato
Porzioni
6 porzioni
Tempo di preparazione
15 min
Cottura
35 min
Totale
50 min

Ingredienti

  • spaghetti500 g
  • macinato di maiale400 g
  • würstel6
  • cipolla1
  • spicchi d'aglio4
  • olio di semi2 cucchiaio
  • salsa di pomodoro500 ml
  • ketchup di banana200 ml
  • zucchero di canna2 cucchiaio
  • salsa di pesce1 cucchiaio
  • cheddar150 g
  • pepe nero½ cucchiaino

Preparazione

  1. 01

    Fate soffriggere la tritata e l' schiacciato nell' finché sono morbidi, poi unite il e fatelo rosolare.

  2. 02

    Aggiungete i a rondelle e fateli rosolare per 2 minuti.

  3. 03

    Unite la dolce filippina o la passata, il , lo , la e il , e fate sobbollire per 20 minuti finché si addensa.

  4. 04

    Nel frattempo cuocete gli finché sono teneri: per tradizione, più morbidi che al dente.

  5. 05

    Condite gli con parte della salsa, versate il resto sopra e coprite con abbondante grattugiato.

Note

  • Il ketchup di banana è indispensabile: è lui a dare il sapore dolce e acidulo.
  • Il formaggio va messo in uno strato spesso e senza farlo fondere, direttamente dalla grattugia.
  • Alle feste di compleanno si serve con il pollo fritto, come da Jollibee.

Valori nutrizionali per porzione

Calorie
620 kcal
Proteine
26 g
Carboidrati
74 g
Grassi
24 g

Stima calcolata dagli ingredienti.

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