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Espaguete filipino

Por Groceree

Espaguete em um molho doce de tomate e ketchup de banana, com carne de porco moída e salsicha fatiada, coberto com uma camada generosa de queijo ralado. O prato de festa de todo aniversário infantil nas Filipinas.

Última atualização

Um prato de espaguete em um molho doce vermelho vivo com salsicha fatiada e queijo amarelo ralado
Rendimento
6 porções
Preparo
15 min
Cozimento
35 min
Total
50 min

Ingredientes

  • espaguete500 g
  • carne de porco moída400 g
  • salsicha6
  • cebola1
  • dentes de alho4
  • óleo vegetal2 colher de sopa
  • molho de tomate500 ml
  • ketchup de banana200 ml
  • açúcar mascavo2 colher de sopa
  • molho de peixe1 colher de sopa
  • queijo cheddar150 g
  • pimenta-do-reino½ colher de chá

Modo de preparo

  1. 01

    Refogue a picada e o amassado no até amaciarem, depois junte a e cozinhe até dourar.

  2. 02

    Acrescente a fatiada e frite por 2 minutos.

  3. 03

    Junte o filipino adocicado ou a passata, o , o , o e a e cozinhe em fogo brando por 20 minutos, até engrossar.

  4. 04

    Enquanto isso, cozinhe o até ficar macio — mais mole que al dente é o tradicional.

  5. 05

    Misture o com parte do molho, coloque o restante por cima e cubra generosamente com ralado.

Dicas

  • O ketchup de banana é indispensável; é ele que dá o sabor agridoce.
  • O queijo vai em camada grossa e sem derreter, direto do ralador.
  • Servido com frango frito nas festas de aniversário, como no Jollibee.

Informação nutricional por porção

Calorias
620 kcal
Proteínas
26 g
Carboidratos
74 g
Gorduras
24 g

Estimativa com base nos ingredientes.

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