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🇵🇭 Philippinische RezepteAbendessen

Philippinische Spaghetti

Von Groceree

Auch bekannt als Pinoy Spaghetti

Spaghetti in einer süßen Sauce aus Tomaten und Bananenketchup mit Schweinehackfleisch und Würstchenscheiben, bedeckt mit einer dicken Schicht geriebenem Käse. Das Partygericht auf jedem philippinischen Kindergeburtstag.

Zuletzt aktualisiert

Ein Teller Spaghetti in leuchtend roter süßer Sauce mit Würstchenscheiben und geriebenem gelbem Käse
Portionen
6 Portionen
Vorbereitung
15 min
Kochzeit
35 min
Gesamt
50 min

Zutaten

  • Spaghetti500 g
  • Schweinehackfleisch400 g
  • Wiener Würstchen6
  • Zwiebel1
  • Knoblauchzehen4
  • Pflanzenöl2 EL
  • Tomatensauce500 ml
  • Bananenketchup200 ml
  • brauner Zucker2 EL
  • Fischsauce1 EL
  • Cheddar150 g
  • schwarzer Pfeffer½ TL

Zubereitung

  1. 01

    Die gehackte und die zerdrückten im weich dünsten, dann das zugeben und braten, bis es gebräunt ist.

  2. 02

    Die in Scheiben geschnittenen zugeben und 2 Minuten braten.

  3. 03

    Die süße philippinische oder Passata, das , den , die und den einrühren und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dick ist.

  4. 04

    Inzwischen die weich kochen – traditionell weicher als al dente.

  5. 05

    Die mit einem Teil der Sauce vermengen, den Rest darüberlöffeln und großzügig mit geriebenem bedecken.

Hinweise

  • Bananenketchup ist unverzichtbar; es sorgt für den süß-säuerlichen Geschmack.
  • Der Käse kommt dick und ungeschmolzen direkt von der Reibe darauf.
  • Auf Geburtstagsfeiern wird es mit frittiertem Hähnchen serviert, genau wie bei Jollibee.

Nährwerte pro Portion

Kalorien
620 kcal
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
74 g
Fett
24 g

Aus den Zutaten geschätzt.

Vom Video zur Einkaufsliste

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