Groceree logoGroceree

🇯🇵 Japanilaiset reseptitPäivällinen

Saba shioyaki

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Grillattu suolattu makrilli

Makrillifileet suolataan, jotta liha kiinteytyy ja kosteutta poistuu, ja grillataan sitten, kunnes nahka kuplii ja rätisee. Tarjoillaan raastetun daikonin ja sitruunan kanssa. Perinteisen japanilaisen kotiaamiaisen tai teishoku-aterian pääosassa.

Päivitetty viimeksi

Kaksi grillattua makrillifilettä kuplivine nahkoineen, vieressä raastettua daikonia ja sitruunalohkoja
Annokset
2 annosta
Valmistelu
35 min
Kypsennys
10 min
Yhteensä
45 min

Ainekset

  • makrillifileet2
  • suola1 tl
  • sake (halutessa)1 rkl
  • daikon100 g
  • sitruuna½
  • gluteeniton tamari1 tl

Ohjeet

  1. 01

    Sivele halutessasi , ripottele molemmille puolille ja anna olla 30 minuuttia.

  2. 02

    Taputtele pintaan noussut kosteus pois.

  3. 03

    Viillä nahkaan yksi tai kaksi viiltoa, jotta fileet eivät käpristy.

  4. 04

    Kuumenna uunin grillivastus täydelle teholle ja vuoraa pelti foliolla.

  5. 05

    Grillaa fileitä nahkapuoli ylöspäin erittäin kuuman grillivastuksen alla 6–8 minuuttia, kunnes nahka on kuplilla ja kullanruskea ja kala juuri kypsää.

  6. 06

    Kuori ja raasta hienoksi, purista siitä kevyesti nestettä ja asettele pieni keko jokaisen fileen viereen. Tiputa päälle muutama tippa .

  7. 07

    Leikkaa lohkoiksi ja tarjoa lohkot kalan kanssa.

Vinkit

  • Suolaaminen etukäteen kiinteyttää lihan ja poistaa kalaisan sivumaun.
  • Grillaa kuumalla ja nopeasti, jotta nahka rapeutuu ennen kuin kala kuivuu.
  • Lohi valmistetaan samalla tavalla (shake shioyaki; tässä sake/shake tarkoittaa lohta eikä riisiviiniä).

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
420 kcal
Proteiini
32 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
32 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Japanilaiset reseptit — kokeile myös näitä