Groceree logoGroceree

🇬🇷 Kreikkalaiset reseptitJälkiruoka

Loukoumades

Tekijä: Groceree

Tunnetaan myös nimellä Kreikkalaiset hunajamunkit

Pieniä hiivalla kohotetusta taikinasta tehtyjä palloja, jotka paistetaan rapeiksi ja kullanruskeiksi, kastellaan lämpimällä hunajasiirapilla ja viimeistellään kanelilla ja hienonnetuilla saksanpähkinöillä. Yksi Kreikan vanhimmista tunnetuista jälkiruoista.

Päivitetty viimeksi

Lautasellinen pieniä kullanruskeita friteerattuja taikinapalloja, jotka kiiltävät hunajasta, päällä kanelia ja hienonnettuja saksanpähkinöitä
Annokset
Noin 30 kappaletta
Valmistelu
15 min
Kypsennys
20 min
Yhteensä
1 h 35 min

Ainekset

  • vehnäjauho250 g
  • kuivahiiva7 g
  • hienosokeri1 rkl
  • suola½ tl
  • lämmin vesi280 ml
  • kasviöljy1 l
  • hunaja150 g
  • vesi60 ml
  • jauhettu kaneli1 tl
  • saksanpähkinät50 g

Ohjeet

  1. 01

    Vatkaa , , , ja paksuksi, tahmeaksi ja kokkareettomaksi taikinaksi.

  2. 02

    Peitä ja anna kohota 1 tunti, kunnes taikina kuplii ja on kaksinkertaistunut. Hienonna sillä välin .

  3. 03

    Lämmitä kanssa, kunnes se on juoksevaa.

  4. 04

    Kuumenna 175 °C:seen syvässä, paksupohjaisessa kattilassa niin, että öljyä on vähintään 5 cm. Ota kourallinen taikinaa ja purista sitä peukalon ja etusormen välistä ylöspäin, kauho saksanpähkinän kokoinen pallo irti märällä teelusikalla ja pudota se öljyyn. Voit myös muotoilla pallot kahdella lusikalla.

  5. 05

    Paista erissä 3–4 minuuttia käännellen, kunnes pallot ovat kohonneet ja kullanruskeita.

  6. 06

    Valuta hetken ja pyöräytä pallot heti lämpimässä .

  7. 07

    Kasaa loukoumades lautaselle, ripottele päälle ja ja tarjoa kuumina.

Vinkit

  • Kasta lusikka veteen jokaisen pallon välissä, niin taikina liukuu siitä siististi irti.
  • Ne on syötävä kuumina, kun ne ovat ulkoa rapeita ja sisältä ilmavia.
  • Nykyversioihin lisätään suklaa- tai pralinékastiketta, mutta hunaja ja kaneli ovat klassikko.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
380 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
55 g
Rasva
15 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Kreikkalaiset reseptit — kokeile myös näitä