Groceree logoGroceree

🇻🇳 Vietnamilaiset reseptitPäivällinen

Bún thịt nướng

Tekijä: Groceree

Kylmiä riisinuudeleita grillatun sitruunaruohoporsaan alla, päällä runsaasti yrttejä, pikkelsejä ja maapähkinöitä. Koko kulhon päälle kaadetaan nước chấm -kastiketta, ja kaikki sekoitetaan pöydässä.

Päivitetty viimeksi

Kulhollinen kylmiä riisinuudeleita, grillattua porsasta, yrttejä, pikkelöityä porkkanaa ja murskattuja maapähkinöitä
Annokset
4 annosta
Valmistelu
30 min
Kypsennys
15 min
Yhteensä
2 h 45 min

Ainekset

Possu

  • porsaan lapa600 g
  • sitruunaruoho3 varsi
  • valkosipulinkynnet4
  • salottisipuli1
  • kalakastike2 rkl
  • fariinisokeri2 rkl
  • soijakastike1 rkl
  • kasviöljy1 rkl
  • mustapippuri½ tl

Kulho

  • ohuet riisinuudelit400 g
  • lehtisalaatti1 kerä
  • kurkku1
  • porkkana1
  • idut150 g
  • minttu1 kourallinen
  • korianteri1 kourallinen
  • maapähkinät60 g
  • rapeat paistetut salottisipulit3 rkl
  • kalakastike4 rkl
  • lime2
  • hienosokeri3 rkl
  • riisiviinietikka3 rkl
  • suola1 ripaus
  • vesi6 rkl

Ohjeet

Possu

  1. 01

    Hakkaa hienoksi, murskaa ja raasta . Survo tai soseuta ne sitten tahnaksi ja sekoita joukkoon , , , ja vastajauhettu .

  2. 02

    Viipaloi ohuiksi, kääntele se tahnassa ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

  3. 03

    Grillaa kovalla lämmöllä tai erittäin kuumalla grillipannulla 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes reunat ovat tummuneet eikä liha ole enää sisältä punertavaa. palaa nopeasti, joten pidä lihaa koko ajan silmällä.

Kulho

  1. 04

    Keitä pakkauksen ohjeen mukaan, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Suikaloi ja , leikkaa tikuiksi ja paahda kuivalla pannulla ja murskaa ne sitten karkeasti.

  2. 05

    Sekoita suikaloitu sekä ripauksen ja kanssa ja anna seistä 15 minuuttia.

  3. 06

    Tee nước chấm vatkaamalla , mehu, loput ja 6 ruokalusikallista lämmintä , kunnes sokeri on liuennut.

  4. 07

    Kokoa jokainen kulho: pohjalle suikaloitua ja tikuiksi leikattua , sitten keitetyt ja jäähdytetyt ja lopuksi kuuma .

  5. 08

    Lisää päälle pikkelöity , , , , paahdetut ja murskatut sekä .

  6. 09

    Kaada nước chấm päälle pöydässä ja sekoita kaikki yhteen ennen syömistä.

Vinkit

  • Kylmät nuudelit kuuman lihan alla. Lämpötilojen kontrasti on koko ruoan idea, joten älä lämmitä riisinuudeleita.
  • Tee nước chấmia enemmän kuin luulet tarvitsevasi. Se on koko kulhon kastike eikä sivussa tarjottava dippikastike.
  • Grillaa porsaanliha kunnolla tummaksi. Harmaaksi grillattu liha ei maistu tässä miltään kaikkien raakojen yrttien rinnalla.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
620 kcal
Proteiini
34 g
Hiilihydraatit
72 g
Rasva
22 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Vietnamilaiset reseptit — kokeile myös näitä