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🇧🇷 Brasilianische RezepteFrühstück

Misto Quente

Von Groceree

Auch bekannt als Brasilianischer Schinken-Käse-Toast

Das Frühstück aus der brasilianischen Padaria, der Bäckerei: weiches Weißbrot mit Schinken und schmelzendem Käse, außen mit Butter bestrichen und in einer heißen Pfanne flach gepresst, bis es goldbraun ist. Dazu trinkt man einen Kaffee.

Zuletzt aktualisiert

Ein goldbraun gepresstes, halbiertes Toastsandwich mit geschmolzenem Käse und Schinken
Portionen
2 Portionen
Vorbereitung
5 min
Kochzeit
8 min
Gesamt
13 min

Zutaten

  • Weißbrot4 Scheiben
  • Kochschinken4 Scheiben
  • Pizza-Mozzarella4 Scheiben
  • Butter20 g
  • Oregano (optional)1 Prise

Zubereitung

  1. 01

    Zwei Sandwiches zubereiten. Für jedes eine Scheibe , 2 Scheiben und eine weitere Scheibe Mozzarella zwischen zwei Scheiben schichten, nach Belieben mit einer Prise . Käse auf beiden Seiten hält alles zusammen.

  2. 02

    Die bei Zimmertemperatur weich gewordene außen auf beide Sandwiches streichen.

  3. 03

    In einer heißen Pfanne 3 bis 4 Minuten pro Seite braten und dabei mit einem Pfannenwender flach drücken, oder 4 bis 5 Minuten im geschlossenen Sandwichtoaster, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.

  4. 04

    Halbieren und heiß servieren.

Hinweise

  • Kräftig andrücken. Ein flach gepresster, knuspriger Misto Quente ist in der Padaria der Standard.
  • Liegt der Käse direkt an beiden Brotscheiben, schmilzt er zu einem Kleber, der den Schinken am Herausrutschen hindert.
  • Misto quente heißt „heiße Mischung“ – ein schlichter Schinken-Käse-Toast, den man an jeder brasilianischen Bäckertheke bestellen kann.

Nährwerte pro Portion

Kalorien
440 kcal
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
24 g

Aus den Zutaten geschätzt.

Vom Video zur Einkaufsliste

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