Misto quente
Por Groceree
También conocido como Sándwich tostado brasileño de jamón y queso
El desayuno de las padarias de Brasil: pan blanco suave con jamón y queso que se derrite, untado con mantequilla por fuera y prensado en una plancha caliente hasta que se dora. Se acompaña con un café.
Última actualización
- Porciones
- 2 porciones
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 8 min
- Total
- 13 min
Ingredientes
pan de caja blanco4 rebanadas
jamón cocido4 rebanadas
mozzarella baja en humedad rebanada4 rebanadas
mantequilla20 g
orégano (opcional)1 pizca
Instrucciones
- 01
Arma dos sándwiches. Para cada uno, acomoda una de mozzarella, 2 rebanadas de y otra de mozzarella entre dos rebanadas del , con una pizca de si quieres. El queso de ambos lados mantiene todo unido.
- 02
Unta la , suavizada a temperatura ambiente, por fuera de los dos sándwiches.
- 03
Cocínalos en una plancha caliente, presionándolos con una espátula, de 3 a 4 minutos por lado, o de 4 a 5 minutos en una sandwichera cerrada, hasta que estén dorados y el queso se haya derretido.
- 04
Pártelos a la mitad y sírvelos calientes.
Notas
- Prénsalo con firmeza. Un misto quente aplanado y crujiente es el estándar de las padarias.
- El queso pegado a ambas rebanadas de pan se derrite y funciona como pegamento para que el jamón no se salga.
- Misto quente significa «mixto caliente»: un sencillo sándwich tostado de jamón y queso que se pide en el mostrador de cualquier panadería brasileña.
Información nutricional por porción
- Calorías
- 440 kcal
- Proteína
- 22 g
- Carbohidratos
- 34 g
- Grasas
- 24 g
Valores estimados a partir de los ingredientes.
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