Groceree logoGroceree

🌍 Afrikanische RezepteSnack

Chin Chin

Von Groceree

Kleine Würfel aus leicht süßem Teig mit Muskatnuss, frittiert, bis sie goldbraun und sehr knusprig sind. Der westafrikanische Partysnack, der zu Weihnachten und Hochzeiten eimerweise gemacht wird.

Zuletzt aktualisiert

Eine Schüssel kleiner, goldbrauner, knuspriger frittierter Teigwürfel
Portionen
Ergibt etwa 600 g
Vorbereitung
30 min
Kochzeit
20 min
Gesamt
50 min

Zutaten

  • Mehl500 g
  • feiner Zucker100 g
  • Backpulver1 TL
  • Muskatnuss1 TL
  • Salz½ TL
  • Butter100 g
  • Ei1
  • Milch150 ml
  • Pflanzenöl1 l

Zubereitung

  1. 01

    , , , geriebene und mischen.

  2. 02

    Die kalte, gewürfelte mit den Fingerspitzen einreiben, bis die Mischung wie Semmelbrösel aussieht.

  3. 03

    Das mit der verquirlen und nach und nach zugeben, bis ein fester, glatter Teig entsteht.

  4. 04

    5 mm dick ausrollen und in kleine Quadrate oder Streifen schneiden.

  5. 05

    Portionsweise im bei 170 °C 3 bis 5 Minuten unter Rühren goldbraun frittieren.

  6. 06

    Auf Küchenpapier abtropfen und vollständig abkühlen lassen; beim Abkühlen werden sie knusprig. In einer luftdichten Dose aufbewahren.

Hinweise

  • Bei mäßiger Hitze frittieren, damit sie durchgaren und durch und durch knusprig werden.
  • Dünner ausgerollt werden Chin Chin knuspriger, dicker ausgerollt bleiben sie weicher im Biss.
  • In einer verschlossenen Dose halten sie sich wochenlang.

Nährwerte pro Portion

Kalorien
280 kcal
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
12 g

Aus den Zutaten geschätzt.

Vom Video zur Einkaufsliste

Ein Rezept auf Instagram, TikTok oder YouTube entdeckt? Teile es mit Groceree und die Zutaten landen auf der Liste, die alle zu Hause nutzen.

  1. Rezeptvideo finden

    01

    Rezeptvideo finden

    Jedes Rezept auf Instagram, TikTok, YouTube oder einer Website.

  2. Rezeptvideo finden

    Groceree iconGroceree
    02

    Mit Groceree teilen

    Auf Teilen tippen und Groceree wählen. Die App liest das Rezept für dich aus.

  3. Das Rezept ist in der App
    03

    Das Rezept ist in der App

    Zutaten, Mengen und Schritte, bereit zum Nachkochen.

  4. Auswählen, was du brauchst
    04

    Auswählen, was du brauchst

    Was schon im Schrank ist, abwählen und den Rest hinzufügen.

  5. Es steht auf der gemeinsamen Liste
    05

    Es steht auf der gemeinsamen Liste

    Nach Gang sortiert, auf jedem Handy zu Hause, in Echtzeit.

Weitere Afrikanische Rezepte