Groceree logoGroceree

🌍 Afrikanska receptMellanmål

Chin chin

Av Groceree

Små tärningar av lätt söt deg smaksatt med muskotnöt, friterade tills de är gyllene och riktigt knapriga. Det västafrikanska festsnackset, som görs i hela burkar till jul och bröllop.

Senast uppdaterad

En skål med små gyllene, knapriga friterade degtärningar
Portioner
Ger cirka 600 g
Förberedelse
30 min
Tillagning
20 min
Totalt
50 min

Ingredienser

  • vetemjöl500 g
  • strösocker100 g
  • bakpulver1 tsk
  • muskotnöt1 tsk
  • salt½ tsk
  • smör100 g
  • ägg1
  • mjölk150 ml
  • matolja1 l

Instruktioner

  1. 01

    Blanda , sockret, , den rivna och .

  2. 02

    Nyp in det kalla, tärnade tills blandningen ser ut som grova smulor.

  3. 03

    Vispa ihop med och tillsätt lite i taget till en fast, slät deg.

  4. 04

    Kavla ut degen 5 mm tjock och skär den i små rutor eller remsor.

  5. 05

    Fritera i omgångar i på 170°C i 3 till 5 minuter under omrörning, tills de är gyllenbruna.

  6. 06

    Låt rinna av på papper och svalna helt; de blir knapriga när de svalnar. Förvara i en lufttät burk.

Tips

  • Fritera på måttlig värme så att de blir genomstekta och knapriga hela vägen in.
  • Kavla tunnare för knaprigare chin chin, tjockare för en mjukare tugga.
  • De håller sig i flera veckor i en tät burk.

Näringsvärde per portion

Kalorier
280 kcal
Protein
5 g
Kolhydrater
38 g
Fett
12 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Afrikanska recept