Groceree logoGroceree

🌍 Afrikkalaiset reseptitVälipala

Chin chin

Tekijä: Groceree

Pieniä, miedosti makeita muskottipähkinällä maustettuja taikinakuutioita, jotka friteerataan kullanruskeiksi ja hyvin rapeiksi. Länsiafrikkalainen juhlanaposteltava, jota tehdään joulua ja häitä varten purkkikaupalla.

Päivitetty viimeksi

Kulhollinen pieniä kullanruskeita rapeita friteerattuja taikinakuutioita
Annokset
Noin 600 g
Valmistelu
30 min
Kypsennys
20 min
Yhteensä
50 min

Ainekset

  • vehnäjauho500 g
  • hienosokeri100 g
  • leivinjauhe1 tl
  • muskottipähkinä1 tl
  • suola½ tl
  • voi100 g
  • kananmuna1
  • maito150 ml
  • kasviöljy1 l

Ohjeet

  1. 01

    Sekoita , , , raastettu ja .

  2. 02

    Nypi kylmä kuutioitu joukkoon, kunnes seos näyttää korppujauholta.

  3. 03

    Vatkaa ja sekaisin ja lisää vähitellen, niin että syntyy kiinteä, sileä taikina.

  4. 04

    Kauli taikina 5 mm:n paksuiseksi ja leikkaa pieniksi neliöiksi tai suikaleiksi.

  5. 05

    Friteeraa erissä 170 °C:seen kuumennetussa 3–5 minuuttia sekoittaen, kunnes palat ovat kullanruskeita.

  6. 06

    Valuta talouspaperilla ja anna jäähtyä kokonaan; palat rapeutuvat jäähtyessään. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa.

Vinkit

  • Friteeraa kohtuullisessa lämmössä, jotta palat kypsyvät läpikotaisin ja ovat rapeita koko matkalta.
  • Kauli ohuemmaksi, jos haluat rapeampia, ja paksummaksi, jos haluat pehmeämmän purutuntuman.
  • Tiiviissä rasiassa ne säilyvät viikkoja.

Ravintosisältö annosta kohden

Kalorit
280 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
38 g
Rasva
12 g

Arvio ainesten perusteella.

Videosta ostoslistaksi

Näitkö reseptin Instagramissa, TikTokissa tai YouTubessa? Jaa se Grocereehen, niin ainekset päätyvät listalle, jota koko perhe käyttää.

  1. Etsi reseptivideo

    01

    Etsi reseptivideo

    Mikä tahansa resepti Instagramissa, TikTokissa, YouTubessa tai verkkosivulla.

  2. Etsi reseptivideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Jaa se Grocereehen

    Napauta Jaa ja valitse Groceree. Sovellus lukee reseptin puolestasi.

  3. Resepti on sovelluksessa
    03

    Resepti on sovelluksessa

    Ainekset, määrät ja vaiheet, valmiina kokattavaksi.

  4. Valitse mitä tarvitset
    04

    Valitse mitä tarvitset

    Poista valinta siitä, mitä kaapissa jo on, ja lisää loput.

  5. Se on jaetulla listalla
    05

    Se on jaetulla listalla

    Käytävittäin järjestettynä, joka puhelimessa kotona, reaaliajassa.

Afrikkalaiset reseptit — kokeile myös näitä