Groceree logoGroceree

🇺🇸 Amerikanska receptTillbehör

Sötpotatisgratäng med marshmallows

Av Groceree

Kallas även Sweet potato casserole

En ugnsform med orange sötpotatismos toppat med gyllene, rostade marshmallows

Ugnsrostad sötpotatis mosad med smör, farinsocker, kanel och vanilj och gräddad under ett gyllene lager rostade marshmallows – eller under en smuldeg med pekannötter i sydstaterna. Ett självklart inslag på thanksgivingbordet.

Senast uppdaterad

Portioner
8 portioner
Förberedelse
20 min
Tillagning
1 tim 25 min
Totalt
1 tim 55 min

Ingredienser

Portioner:8
  • sötpotatis1½ kg
  • smör60 g
  • ljust farinsocker60 g
  • ägg2
  • standardmjölk80 ml
  • vaniljextrakt1 tsk
  • malen kanel1 tsk
  • muskotnöt¼ tsk
  • salt½ tsk
  • minimarshmallows200 g

Instruktioner

  1. 01

    Sätt ugnen på 200°C. Nagga och rosta den hel på en plåt med bakplåtspapper i 45 till 60 minuter tills den är mycket mjuk. Låt svalna något och skrapa sedan ur fruktköttet.

  2. 02

    Vispa upp . Mosa med 50 g av , , ägg, , , , och tills moset är slätt.

  3. 03

    Smörj en ugnsform på 23 × 33 cm med resten av och bred ut moset i formen.

  4. 04

    Sänk ugnen till 180°C och grädda i 20 minuter.

  5. 05

    Täck med och grädda i ytterligare 5 till 10 minuter tills de har svällt och fått färg. Håll noga uppsikt – de bränns snabbt.

Tips

  • Att rosta sötpotatisen i stället för att koka den koncentrerar smaken.
  • Till en topping med pekannötter blandar du 100 g pekannötter med 60 g farinsocker, 40 g mjöl och 40 g smör. Använd glutenfritt mjöl eller mandelmjöl för att hålla rätten glutenfri.
  • De flesta marshmallows innehåller gelatin, så rätten är inte vegetarisk som receptet står; med ett gelatinfritt märke blir den vegetarisk.

Näringsvärde per portion

Kalorier
330 kcal
Protein
5 g
Kolhydrater
61 g
Fett
8 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Amerikanska recept