Groceree logoGroceree

🇳🇱 Nederländska receptMiddag

Hutspot

Av Groceree

Potatis, morot och lök som kokas i samma kastrull och mosas ihop till något sött och orange. Äts traditionellt med klapstuk, långkokt revbensstycke av nöt.

Senast uppdaterad

En skål orange hutspot med en smörklick som smälter på toppen
Portioner
4 portioner
Förberedelse
20 min
Tillagning
30 min
Totalt
50 min

Ingredienser

  • mjölig potatis800 g
  • morot600 g
  • gul lök3
  • smör60 g
  • mjölk100 ml
  • salt
  • svartpeppar
  • muskotnöt1 nypa

Instruktioner

  1. 01

    Skala och morötterna och skär dem i bitar, och grovhacka . Lägg allt i en kastrull med saltat vatten så att det precis täcks.

  2. 02

    Koka i 25 till 30 minuter, tills allt är helt mjukt. Morötterna ska inte ge något motstånd alls.

  3. 03

    Häll av ordentligt och låt ånga av i kastrullen i 1 minut — blöt hutspot är vattnig hutspot.

  4. 04

    Värm . Mosa , morötterna och tillsammans med 40 g av och den varma . Låt moset vara lite grovt hellre än slätt.

  5. 05

    Smaka av med , rikligt med nymald och , och servera med resten av smältande i en grop i mitten.

Tips

  • Alla tre grönsakerna kokas tillsammans i samma kastrull. Rätten är tänkt att lagas i en enda kastrull, och löken gör hela moset sötare när den faller sönder.
  • Gör det inte slätt. Hutspot ska vara grov, med moroten fortfarande synlig i moset.
  • Enligt berättelsen hör den ihop med Leidens undsättning 1574, då belägrarna sägs ha lämnat en gryta hutspot efter sig. Den äts fortfarande den 3 oktober.
  • När den serveras med klapstuk fylls gropen i mitten ofta med sky från köttet i stället för smör.

Näringsvärde per portion

Kalorier
380 kcal
Protein
9 g
Kolhydrater
52 g
Fett
15 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Nederländska recept