Groceree logoGroceree

🌍 Nordiska receptDryck

Glögg

Av Groceree

Kallas även Rödvinsglögg

Rödvin som värms med kardemumma, kanel, kryddnejlika, ingefära och apelsinskal, förstärks med portvin och serveras med skållad mandel och russin i glaset. Skandinaviens juldryck.

Senast uppdaterad

Små glas med mörk glögg, mandel och russin bredvid kanelstänger
Portioner
8 portioner
Förberedelse
10 min
Tillagning
20 min
Totalt
1 tim 30 min

Ingredienser

  • rödvin750 ml
  • portvin200 ml
  • strösocker100 g
  • kanelstång2
  • kardemummakapslar10
  • hela kryddnejlikor8
  • ingefära20 g
  • apelsin1
  • skållad mandel50 g
  • russin50 g

Instruktioner

  1. 01

    Skala tunna strimlor av skalet från och skiva . Lägg , , kanelstängerna, , , och apelsinskalet i en kastrull och värm försiktigt tills sockret har löst sig. Ta från värmen och låt dra i minst 1 timme, eller över natten.

  2. 02

    Tillsätt det fruktiga och värm långsamt tills glöggen är rykande het. Låt den aldrig koka, då kokar alkoholen bort och glöggen blir besk.

  3. 03

    Sila ner i en kanna.

  4. 04

    Lägg lite och några i varje litet glas och häll över den varma glöggen.

  5. 05

    Ge alla en sked till och .

Tips

  • Låt kryddorna dra i starkvinet först; smaken blir mycket djupare.
  • Låt den aldrig koka.
  • I Sverige köper man glögg färdigkryddad på flaska, men hemgjord är mycket fräschare.
  • Vodka kan ersätta portvinet för en starkare och mindre söt glögg.
  • I Sverige serveras den med tunna pepparkakor vid sidan om.

Näringsvärde per portion

Kalorier
240 kcal
Protein
1 g
Kolhydrater
24 g
Fett
3 g

Uppskattat utifrån ingredienserna.

Från video till inköpslista

Såg du ett recept på Instagram, TikTok eller YouTube? Dela det till Groceree så hamnar ingredienserna på listan som alla där hemma delar.

  1. Hitta en receptvideo

    01

    Hitta en receptvideo

    Vilket recept som helst på Instagram, TikTok, YouTube eller en webbplats.

  2. Hitta en receptvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Dela det till Groceree

    Tryck på Dela och välj Groceree. Appen läser av receptet åt dig.

  3. Receptet finns i appen
    03

    Receptet finns i appen

    Ingredienser, mängder och steg, redo att laga.

  4. Välj vad du behöver
    04

    Välj vad du behöver

    Bocka av det som redan finns i skafferiet och lägg till resten.

  5. Det står på den delade listan
    05

    Det står på den delade listan

    Sorterat efter gång, på alla mobiler där hemma, i realtid.

Fler Nordiska recept