Groceree logoGroceree

🌍 Nordiske opskrifterDrikke

Gløgg

Af Groceree

Også kendt som Julegløgg

Rødvin varmet med kardemomme, kanel, nelliker, ingefær og appelsinskal, forstærket med portvin og serveret med smuttede mandler og rosiner i glasset. Den skandinaviske juledrik.

Senest opdateret

Små glas med mørk gløgg med mandler og rosiner ved siden af kanelstænger
Portioner
8 portioner
Forberedelse
10 min
Tilberedning
20 min
I alt
1 t 30 min

Ingredienser

  • rødvin750 ml
  • portvin200 ml
  • strøsukker100 g
  • kanelstang2
  • kardemommekapsler10
  • hele nelliker8
  • ingefær20 g
  • appelsin1
  • smuttede mandler50 g
  • rosiner50 g

Fremgangsmåde

  1. 01

    Skræl skallen af i strimler, og skær i skiver. Kom , , kanelstængerne, , de , og appelsinskallen i en gryde, og varm det forsigtigt op, til er opløst. Tag gryden af varmen, og lad det trække i mindst 1 time eller natten over.

  2. 02

    Tilsæt den frugtige , og varm langsomt op, til gløggen damper. Lad den aldrig koge, for så fordamper alkoholen, og gløggen bliver bitter.

  3. 03

    Si gløggen over i en kande.

  4. 04

    Kom et par og i hvert lille glas, og hæld den varme gløgg over.

  5. 05

    Giv alle en ske til og .

Tips

  • Lad først krydderierne trække i portvinen; smagen bliver meget dybere.
  • Lad den aldrig koge.
  • Svenskerne køber glögg færdigkrydret på flaske, men hjemmelavet er langt friskere.
  • Vodka kan erstatte portvinen, hvis du vil have en stærkere og mindre sød gløgg.
  • I Sverige får man pepparkakor, tynde ingefærsmåkager, ved siden af.

Næringsindhold pr. portion

Kalorier
240 kcal
Protein
1 g
Kulhydrat
24 g
Fedt
3 g

Anslået ud fra ingredienserne.

Fra video til indkøbsliste

Så du en opskrift på Instagram, TikTok eller YouTube? Del den til Groceree, så lander ingredienserne på den liste, alle derhjemme deler.

  1. Find en opskriftsvideo

    01

    Find en opskriftsvideo

    Enhver opskrift på Instagram, TikTok, YouTube eller et website.

  2. Find en opskriftsvideo

    Groceree iconGroceree
    02

    Del den til Groceree

    Tryk på Del og vælg Groceree. Appen læser opskriften for dig.

  3. Opskriften er i appen
    03

    Opskriften er i appen

    Ingredienser, mængder og trin, klar til at lave mad efter.

  4. Vælg det, du har brug for
    04

    Vælg det, du har brug for

    Fjern fluebenet ved det, du allerede har i skabet, og tilføj resten.

  5. Det står på den delte liste
    05

    Det står på den delte liste

    Sorteret efter gang, på alle telefoner derhjemme, i realtid.

Nordiske opskrifter, du også kan prøve