Groceree logoGroceree

🇯🇵 Рецепты японской кухниНапиток

Матча-латте

От Groceree

Также известно как Латте с матчей

Матча каменного помола, взбитая с небольшим количеством горячей воды в гладкую пенистую пасту, затем соединённая со вспененным горячим молоком или с холодным молоком со льдом и по желанию подслащённая мёдом. С травянистыми нотами, сладкий и сливочный — непременный напиток японских кафе.

Обновлено

Чашка бледно-зелёного пенистого матча-латте с рисунком на пене рядом с бамбуковым венчиком
Порции
1 порц.
Подготовка
3 мин
Готовка
3 мин
Всего
6 мин

Ингредиенты

  • порошок матча1½ ч. л.
  • горячая вода60 мл
  • цельное молоко200 мл
  • мёд (по желанию)1 ч. л.
  • кубики льда (по желанию)1 горсть

Приготовление

  1. 01

    Просейте в миску, чтобы не было комочков.

  2. 02

    Влейте (около 80 °C) и взбивайте быстрыми зигзагообразными движениями бамбуковым венчиком или небольшим электрическим вспенивателем 30 секунд, до гладкой пенистой массы.

  3. 03

    Нагрейте и вспеньте и влейте его в чашку. Для холодного латте наполните стакан и залейте их холодным молоком.

  4. 04

    Если используете , вмешайте его в матчу, затем влейте матчу в (или в матчу, если хотите получить слои).

Примечания

  • Используйте воду около 80 °C — от кипятка матча горчит.
  • Обязательно просейте матчу: она легко комкуется.
  • Для латте подойдёт кулинарная матча, а церемониальную лучше оставить для питья в чистом виде.

Пищевая ценность на порцию

Калории
150 ккал
Белки
7 г
Углеводы
16 г
Жиры
6 г

Примерный расчёт по ингредиентам.

От видео до списка покупок

Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.

  1. Найдите видео с рецептом

    01

    Найдите видео с рецептом

    Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.

  2. Найдите видео с рецептом

    Groceree iconGroceree
    02

    Поделитесь с Groceree

    Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.

  3. Рецепт уже в приложении
    03

    Рецепт уже в приложении

    Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.

  4. Выберите, что нужно купить
    04

    Выберите, что нужно купить

    Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.

  5. Всё в общем списке
    05

    Всё в общем списке

    По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.

Ещё рецепты японской кухни