Groceree logoGroceree

🇬🇧 Рецепты британской кухниЗавтрак

Полный английский завтрак

От Groceree

Бекон, колбаски, яйца, кровяная колбаса, помидоры, грибы и фасоль, приготовленные в правильном порядке, чтобы всё попало на тарелку горячим и одновременно.

Обновлено

Тарелка полного английского завтрака: бекон, колбаски, яичница, кровяная колбаса, помидоры, грибы, фасоль и тост
Порции
2 порц.
Подготовка
10 мин
Готовка
25 мин
Всего
35 мин

Ингредиенты

  • свиные колбаски4
  • бекон из корейки4 ломтик
  • кровяная колбаса4 ломтик
  • яйца2
  • помидоры2
  • шампиньоны150 г
  • фасоль в томатном соусе400 г
  • хлеб2 ломтик
  • сливочное масло15 г
  • подсолнечное масло1 ст. л.
  • соль
  • чёрный перец

Приготовление

  1. 01

    Разогрейте духовку до 120 °C и поставьте туда тарелку, чтобы готовое не остывало.

  2. 02

    Начните с колбасок: выложите их в холодную сковороду на огонь чуть слабее среднего — им нужно 15–20 минут, и лучший цвет они дают, когда греются вместе со сковородой. Время от времени переворачивайте их, пока они не подрумянятся со всех сторон и не прожарятся насквозь, без розового внутри.

  3. 03

    Через 5 минут разрежьте пополам и выложите их срезом вниз на ту же сковороду вместе с грибами, посолите их, поперчите и дайте им впитать жир от колбасок.

  4. 04

    Разогрейте в маленьком сотейнике на слабом огне.

  5. 05

    Положите на сковороду и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны. Всё, что готово, отправляйте в тёплую духовку.

  6. 06

    Обжарьте по 2 минуты с каждой стороны — её нужно только прогреть, и она разваливается, если её двигать.

  7. 07

    жарьте последними на той же сковороде с небольшим количеством , поливая белки жиром, а пока они жарятся, подрумяньте .

  8. 08

    Намажьте тосты и соберите всё на тарелку сразу.

Примечания

  • Порядок — это и есть вся техника: колбаски первыми, потому что им нужно дольше всех, яйца последними, потому что они никого не ждут.
  • Одна сковорода, а не четыре. Каждый продукт приправляет жир для следующего.
  • Держите духовку на низком нагреве — жарче, и она высушит то, что вы пытаетесь сохранить тёплым.

Пищевая ценность на порцию

Калории
1040 ккал
Белки
56 г
Углеводы
68 г
Жиры
60 г

Примерный расчёт по ингредиентам.

От видео до списка покупок

Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.

  1. Найдите видео с рецептом

    01

    Найдите видео с рецептом

    Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.

  2. Найдите видео с рецептом

    Groceree iconGroceree
    02

    Поделитесь с Groceree

    Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.

  3. Рецепт уже в приложении
    03

    Рецепт уже в приложении

    Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.

  4. Выберите, что нужно купить
    04

    Выберите, что нужно купить

    Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.

  5. Всё в общем списке
    05

    Всё в общем списке

    По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.

Ещё рецепты британской кухни