Petit-déjeuner anglais complet

Préchauffez le four à 120 °C et mettez-y une assiette pour garder au chaud les éléments au fur et à mesure.

Démarrez les saucisses à froid dans la poêle, sur feu moyen-doux : il leur faut 15 à 20 minutes et elles colorent mieux en partant de froid. Retournez-les de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous côtés et bien cuites, sans trace rosée à l'intérieur.

Au bout de 5 minutes, coupez les tomates en deux et ajoutez-les dans la même poêle côté coupé vers le bas, avec les champignons, assaisonnez-les de sel et de poivre noir et laissez-les prendre la graisse des saucisses.

Réchauffez les haricots dans une petite casserole sur feu doux.

Ajoutez le bacon dans la poêle et faites-le cuire 2 à 3 minutes par face. Mettez au four chaud tout ce qui est prêt.

Faites cuire le boudin noir 2 minutes par face : il n'a besoin que d'être réchauffé à cœur et se défait si on le remue.

Faites les œufs en dernier dans la même poêle avec un peu d'huile de tournesol, en arrosant les blancs de graisse à la cuillère, et faites griller le pain pendant ce temps.

Beurrez le toast et dressez tout en même temps.