Desayuno inglés completo

Calienta el horno a 120 °C y mete dentro un plato para ir manteniendo caliente lo que vayas sacando.

Empieza las salchichas en una sartén fría a fuego medio-bajo: necesitan de 15 a 20 minutos y cogen color mejor si parten de frío. Dales la vuelta de vez en cuando, hasta que estén doradas por todas partes y hechas por dentro, sin nada rosado.

A los 5 minutos parte los tomates por la mitad y añádelos a la misma sartén con el corte hacia abajo, junto con los champiñones; sazónalos con sal y pimienta negra y deja que se impregnen de la grasa de las salchichas.

Calienta las alubias en un cazo pequeño a fuego suave.

Añade el bacon a la sartén y fríelo de 2 a 3 minutos por cada cara. Pasa al horno templado todo lo que ya esté listo.

Fríe la morcilla 2 minutos por cada cara: solo necesita calentarse por dentro y se deshace si la mueves de más.

Fríe los huevos al final en la misma sartén con un poco de aceite de girasol, echándoles grasa por encima de la clara con una cuchara, y tuesta el pan mientras se hacen.

Unta la tostada con mantequilla y emplátalo todo a la vez.