Groceree logoGroceree

🇪🇸 Рецепты испанской кухниГарнир

Энсаладилья руса

От Groceree

Также известно как Испанский оливье

Тапас, который подают в каждом испанском баре: картофель, морковь и горошек с большим количеством майонеза и хорошим тунцом, а сверху полоски запечённого перца и оливки. Испанская версия оливье.

Обновлено

Тарелка сливочного салата из картофеля и тунца с полосками красного перца и оливками
Порции
6 порц.
Подготовка
25 мин
Готовка
25 мин
Всего
2 ч 20 мин

Ингредиенты

  • плотный картофель700 г
  • морковь2
  • зелёный горошек100 г
  • консервированный тунец200 г
  • яйца3
  • майонез200 г
  • запечённый красный перец1
  • зелёные оливки12
  • соль

Приготовление

  1. 01

    Отварите и целиком в кожуре до мягкости, затем остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Если варить их целиком, они не станут водянистыми.

  2. 02

    Сварите вкрутую за 10 минут, остудите в холодной воде и очистите. Отварите 2 минуты и остудите.

  3. 03

    Порубите два . Слейте жидкость с и разберите его на кусочки.

  4. 04

    Аккуратно перемешайте всё с большей частью и посолите. Сохраните текстуру: салат не должен превратиться в пюре.

  5. 05

    Выложите салат на тарелку и покройте верх тонким слоем оставшегося .

  6. 06

    Нарежьте полосками и украсьте ими салат вместе с и кружками последнего .

  7. 07

    Охладите 1 час и подавайте холодным.

Примечания

  • Всё решает хороший тунец в оливковом масле. Это главный вкус салата, в отличие от русского оригинала.
  • Варите картофель целиком в кожуре и остужайте перед нарезкой, чтобы салат оставался плотным.
  • Салат происходит от оливье, но в испанской версии нет ветчины и солёных огурцов, зато есть тунец и перец.
  • В испанских барах к нему подают пикос или хлебные палочки; в них есть пшеница, так что тем, кто избегает глютена, предложите безглютеновые крекеры.

Пищевая ценность на порцию

Калории
460 ккал
Белки
16 г
Углеводы
26 г
Жиры
32 г

Примерный расчёт по ингредиентам.

От видео до списка покупок

Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.

  1. Найдите видео с рецептом

    01

    Найдите видео с рецептом

    Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.

  2. Найдите видео с рецептом

    Groceree iconGroceree
    02

    Поделитесь с Groceree

    Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.

  3. Рецепт уже в приложении
    03

    Рецепт уже в приложении

    Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.

  4. Выберите, что нужно купить
    04

    Выберите, что нужно купить

    Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.

  5. Всё в общем списке
    05

    Всё в общем списке

    По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.

Ещё рецепты испанской кухни