Groceree logoGroceree

🇬🇧 Рецепты британской кухниГарнир

Колканнон

От Groceree

Сливочное картофельное пюре с нашинкованной савойской капустой и зелёным луком, сваренным в молоке, с лужицей тающего сливочного масла в центре. Уютная ирландская еда, которую традиционно готовят на Хеллоуин.

Обновлено

Горка нежного картофельного пюре с вкраплениями зелёной капусты и зелёного лука и лужицей растопленного масла
Порции
4 порц.
Подготовка
15 мин
Готовка
25 мин
Всего
40 мин

Ингредиенты

  • рассыпчатый картофель1 кг
  • савойская капуста½
  • зелёный лук4
  • цельное молоко200 мл
  • сливочное масло100 г
  • соль1 ч. л.
  • белый перец¼ ч. л.

Приготовление

  1. 01

    Отварите очищенный и нарезанный на четвертинки в подсолённой воде до мягкости, затем слейте воду и оставьте его на несколько минут, чтобы он обсох на пару.

  2. 02

    Тем временем тонко нашинкуйте и готовьте её на 15 г 5 минут, пока она только-только не станет мягкой.

  3. 03

    Нагрейте с нарезанным в течение 3 минут.

  4. 04

    Разомните с 60 г , затем вбейте горячее с до кремовой консистенции.

  5. 05

    Вмешайте и приправьте и .

  6. 06

    Подавайте, сделав сверху углубление и положив в него оставшееся .

Примечания

  • Готовьте капусту отдельно и вмешивайте её в конце: так она останется зелёной и слегка хрустящей.
  • Нагревайте молоко перед добавлением, иначе пюре станет клейким.
  • На Хеллоуин в колканнон прятали кольцо или монету: тот, кому она попадалась, должен был вступить в брак в течение года.
  • Вместо капусты можно взять кейл, сняв листья со стеблей и нашинковав их.

Пищевая ценность на порцию

Калории
440 ккал
Белки
9 г
Углеводы
52 г
Жиры
22 г

Примерный расчёт по ингредиентам.

От видео до списка покупок

Увидели рецепт в Instagram, TikTok или YouTube? Поделитесь им с Groceree, и ингредиенты окажутся в списке, которым пользуется вся семья.

  1. Найдите видео с рецептом

    01

    Найдите видео с рецептом

    Любой рецепт в Instagram, TikTok, YouTube или на сайте.

  2. Найдите видео с рецептом

    Groceree iconGroceree
    02

    Поделитесь с Groceree

    Нажмите «Поделиться» и выберите Groceree. Приложение само распознает рецепт.

  3. Рецепт уже в приложении
    03

    Рецепт уже в приложении

    Ингредиенты, количество и шаги — можно готовить.

  4. Выберите, что нужно купить
    04

    Выберите, что нужно купить

    Снимите галочки с того, что уже есть дома, и добавьте остальное.

  5. Всё в общем списке
    05

    Всё в общем списке

    По отделам магазина, на каждом телефоне в семье, в реальном времени.

Ещё рецепты британской кухни